说到吃狗肉我想起了貉(读hao)子,还得从两年前说起。
{yt}老妈去刘姨家,刘姨家在市郊,刘姨和老妈是老同志,都退休近三十年了,没事老姐俩坐在炕上唠嗑,正唠欢的时候,刘姨家的邻居来了说:前院儿来收貉子皮的了,剥了皮的貉子15元一只,很便宜,老妈贪便宜一下买了8只,打电话叫弟媳妇用摩托车驮回,貉子肉用大锅烀好后,我拿回了几个大腿。晚上吃饭时,我没说是貉子肉,怕儿子不吃,儿子吃了几口,我才告诉是貉子肉,“狍子”儿子问,“不是狍子是貉子”“貉子?长什么样?”“像貂”“咱家也养一个”“咱养不起,听说小貉仔很贵,要喂苞米面加肉,长的很慢,到秋天的时候,换好毛的时候,要貉子皮,肉没有时间卖就整个的便宜的处理了。”“要貉子皮?为什么只要皮?”“皮贵?”“貉子皮作什么?”“我也不知道”。
前天吃狗肉的时候,我明白了,为什么狗肉馆要活狗现杀了,一个字“纯”。过去是“挂羊头卖狗肉”现在狗肉比羊肉贵,那挂狗头可能卖貉子肉了,一般人吃不出来。卖狍子肉不可能,现在狍子野生的很少了,人工饲养的也不多。形容东北人傻用“东北虎”不用“傻袍子”了,知道“傻袍子”这个词的也得是上了年纪的。
那貉子皮作什么呢?一个大胆的想法----做貂皮大衣。成语有“狗尾续貂”,两千多年前就知道用狗尾续,老把戏没人用了,而貉子和貂差不多,要不前些天,省城有卖貂的搞促销活动时,一大一小两件一万五,都说便宜呢。养貂的农户是多了,不再“物以稀为贵”了,也不至于一件在一万以下吧,以次充好,以貉子皮充貂皮可能性极大。
我的想象是丰富,但愿我是以小人之心度君子之腹了。