酸酸甜甜就是你——糖醋鲈鱼_惊鸿一瞥_新浪博客



 

    不知从何时起,儿子不爱吃鱼了,说鱼有腥味。为了让儿子爱上吃鱼,我是伤透了脑筋。单单不考虑为孩子增加脑白金的想法,而是我最喜欢吃鱼,他不吃,我也没心思吃,所以只能尽量各种鱼换换,让他尝试爱上吃鱼。儿子的口味和我极不一样,所以平时做菜更是伤神,而且儿子长得极不象我,性格脾气也不象我,小时侯更是如此,抱他出去玩,路人先要问:“这孩子是你的吗?”得到肯定的回答后,第二句接着就是:“怎么一点都不象你!”有人就解释,儿子不象妈,一定象奶奶。确实,长相随他爸,所以象奶奶。由此,奶奶带出去时总是得意洋洋滴地逢人说:“我孙子长得真漂亮!看看,多象我。”晕!怀胎十月,生下来的孩子居然不象我,所以我经常跟儿子开玩笑,“一定是爸爸在哪拣来的,否则,怎么一点不象妈妈!”儿子的答复是:“比比看,脸长得和妈妈一样长,眼睛、鼻子、嘴巴位置都和妈妈一样,长得就象妈妈!”儿子日渐长大,我发现也不是xx不象我,笑起来的模样、神情和我十分相似,但是性格习性还是随他爸。就象这糖醋鱼,我其实不喜欢,一般红烧的菜我是放辣滴,儿子辣能吃一些,更喜欢我最不喜欢的酸甜口。米办法,谁叫我是他老妈,“老妈”、“老妈”,就是家里的老妈子,只有满足挑食孩子的要求,鲈鱼骨头少,价格又不贵,味道也鲜美,非常适合孩子。要过年了,吃鱼还吉利,祝大家年年有鱼。

 

糖醋鲈鱼

 

原料:鲈鱼1条(1斤左右),

调料:料酒、姜、葱、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水

制作过程:



1、鲈鱼洗净,鱼身上划几刀,放少许盐腌制几分钟。

2、葱切葱花。把葱(一半)、生抽、老抽、醋、糖、味精、少许水放一碗中。

3、锅中放姜擦一下,锅热放油,把鲈鱼放入双面煎透,加料酒。

4、把调料碗中的调料倒入锅中,盖上锅盖焖,大火烧开后转小火。

5、锅中汤汁烧至快干时,出锅,上面撒上葱花。

忘了还可以加番茄酱,因为自己不喜欢,所以做好后才想起。

儿子很给面子,吃了好几块后压住碗说:"够了!够了!"如果加了番茄酱还可以多消灭一些!

 

家里买了洋葱,用了一半,丢在一边,等想起要用的时候,才发现,洋葱抽出了黄色的嫩芽。                       
             

过半个月,叶子变绿了,天冷,家中养的绿色植物奄奄一息,幸好有它,给我家添了生机。



 

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