——肉制品市场现状及未来趋势

　　节选自《2010中国肉制品市场趋势观察研究预测报告》

　　2009年以来，各地区、各部门认真贯彻落实党中央、国务院应对国际金融危机、促进经济平稳较快发展的一揽子计划，取得了明显成效，经济企稳回升势头逐步增强，总体形势积极向好。《2010中国肉制品市场趋势观察研究预测报告》分析：肉类产量保持稳定增长，2009年前三季度猪牛羊禽肉产量5280万吨，增长5.6%。其中，猪肉产量3495万吨，增长6.3%。生猪出栏4.63亿头，增长6.4%；生猪存栏4.68亿头，增长2.2%。

　　《2010中国肉制品市场趋势观察研究预测报告》中数据表明：2009年前10个月我国出口猪肉7.2万吨，比去年同期(下同)增长11%；价值2.2亿美元，下降1.1%。湖南、广东出口增长，四川出口大幅下降。前10个月湖南省和广东省猪肉出口均为1.7万吨，分别增长11.4%和28.4%；四川省出口1.5万吨，下降20.6%。上述3省份合计占同期中国猪肉出口量的68.3%。《2010中国肉制品市场趋势观察研究预测报告》预测2010年全国肉类（含猪、牛、羊和禽肉）的需求量将达到8306万吨，其肉类延伸制品将由目前的250万吨增长到2010年的1300万吨，人均约10公斤。

　　据《2010中国肉制品市场趋势观察研究预测报告》预测，由于人口和收入增长以及流向城市的人口增加，到2015年全球肉类消费将以每年2%的速度增长。

　　报告撰写：

　　本报告着重分析了2008-2009年中国肉制品行业和市场发展现状，行业发展趋势。依据对大量{zx1}资讯的详尽分析，结合xx的观点，并将近年来大量的连续监测数据运用数据模型分析，对2010-2015年中国肉制品市场的发展做出科学的预测。

　　《2010中国肉制品市场趋势观察研究预测报告》20010年1月版由郑林博士领衔撰写。 在撰写过程中得到香港中华商业信息研究院的智慧支持。并得到国家统计局，中国海关，《中国食品报》，中国食品行业协会，中国肉业网，中国肉类协会，中国数字图书馆等多家信息机构的智慧支持。在此表示感谢！

　　其它对报告有贡献人员：

　　黄绍杰: 东南大学 食品小组高级研究员 七年行业经验 十一年经济研究资历

　　林学勇：厦门大学毕业食品小组中级研究员 五年医药行业经验 二年经济研究资历

　　毛玉华：浙江大学毕业 数据信息员 三年行业经验

　　王新语：河南商学院毕业 数据信息员 二年七个月行业经验

　　{dy}章 2009全球肉制品市场分析 1

　　{dy}节 全球肉类及加工行业发展现状 1

　　一、全球肉类及加工行业现状 1

　　二、2009--2010年全球猪肉市场 2

　　三、2009--2010年全球猪肉贸易市场 4

　　第二节 美国肉制品市场 7

　　一、2009年美国肉类市场需求 7

　　二、2009年美国猪肉市场供应 7

　　三、2009年美国肉制品对外贸易分析 13

　　四、2010年美国肉制品市场预测 14

　　第三节 欧洲肉制品市场 14

　　一、欧洲肉制品消费市场 14

　　二、欧洲肉制品市场价格分析 15

　　三、2009年欧洲猪肉产量情况 16

　　四、山东禽肉欧洲市场表现 16

　　第四节 巴西肉制品市场 18

　　一、2009巴西肉制品市场分析 18

　　二、中国巴西肉制品国际竞争力比较 19

　　第五节 俄罗斯肉制品市场 21

　　一、俄罗斯肉制品消费市场分析 21

　　二、2012俄罗斯肉制品市场预测 22

　　第二章 2009中国肉制品行业发展 24

　　{dy}节 2009中国肉制品行业运行 24

　　一、2008中国屠宰及肉类加工行业发展 24

　　二、2009中国屠宰及肉类加工行业发展 26

　　三、中国肉类食品产业发展方向 28

　　第二节 2009中国肉制品行业生产情况 30

　　第三节 2009中国肉制品市场供应 32

　　第四节 中国肉制品行业存在问题分析 40

　　第三章 2009中国肉制品行业结构分析 42

　　{dy}节 2009中国屠宰及肉类加工行业所有制结构分析 42

　　一、2009中国屠宰及肉类加工行业国有企业发展分析 42

　　二、2009中国屠宰及肉类加工行业集体企业发展分析 44

　　三、2009中国屠宰及肉类加工行业股份制企业发展分析 46

　　四、2009中国屠宰及肉类加工行业私营企业发展分析 49

　　第二节 2009中国肉制品行业规模结构分析 51

　　一、2009中国屠宰及肉类加工行业大型企业发展分析 51

　　二、2009中国屠宰及肉类加工行业中型企业发展分析 54

　　三、2009中国屠宰及肉类加工行业小型企业发展分析 56

　　第四章 中国肉制品对外贸易趋势观察 60

　　{dy}节 2009年中国肉制品进口情况 60

　　一、2009年中国肉制品进口总体情况 60

　　二、2008年主要省市肉制品进口情况 61

　　三、2009年中国肉制品进口特点 62

　　第二节 2009年中国肉制品出口情况 63

　　一、2009年中国肉制品出口总体情况 63

　　二、2008年主要省市肉制品出口情况 64

　　三、2009年中国肉制品出口特点 66

　　第三节 2009年中国恢复美国猪肉进口对国内肉制品市场影响 68

　　第五章 2009中国肉制品区域市场分析 77

　　{dy}节 华东地区屠宰及肉类加工市场运行情况分析 77

　　一、行业规模 77

　　二、成长性 78

　　三、经营能力 78

　　四、盈利能力 80

　　五、偿债能力 81

　　第二节 华南地区屠宰及肉类加工市场运行情况分析 82

　　一、行业规模 82

　　二、成长性 83

　　三、经营能力 84

　　四、盈利能力 85

　　五、偿债能力 86

　　第三节 华北地区屠宰及肉类加工市场运行情况分析 87

　　一、行业规模 87

　　二、成长性 88

　　三、经营能力 89

　　四、盈利能力 91

　　五、偿债能力 92

　　第四节 东北地区屠宰及肉类加工市场运行情况分析 93

　　一、行业规模 93

　　二、成长性 94

　　三、经营能力 95

　　四、盈利能力 96

　　五、偿债能力 97

　　第五节 西北地区屠宰及肉类加工市场运行情况分析 98

　　一、行业规模 98

　　二、成长性 99

　　三、经营能力 100

　　四、盈利能力 102

　　五、偿债能力 103

　　第六节 西南地区屠宰及肉类加工市场运行情况分析 104

　　一、行业规模 104

　　二、成长性 105

　　三、经营能力 106

　　四、盈利能力 107

　　五、偿债能力 108

　　第六章 2009各省市肉制品市场分析 110

　　{dy}节 广东肉制品市场 110

　　一、2009年广东省肉制品市场 110

　　二、2009年广东省猪肉价格下跌原因 110

　　三、2009年广东省肉制品出口 111

　　第二节 陕西肉制品市场 113

　　一、2009年陕西省肉制品行业发展 113

　　二、陕西省肉制品市场现状 115

　　第三节 吉林肉制品市场 116

　　一、吉林省肉制品行业发展 116

　　二、吉林省肉制品市场现状 119

　　三、吉林省肉制品出口 119

　　第四节 浙江肉制品市场 120

　　一、浙江肉制品加工行业发展 121

　　二、浙江省肉制品市场现状 123

　　三、浙江省肉制品出口 124

　　第七章 肉制品主要品种市场分析 126

　　{dy}节 高温肉制品市场分析 126

　　一、高温肉制品现状 126

　　二、高温肉制品加工技术 126

　　三、高温肉制品的市场发展趋势 131

　　第二节 低温肉制品市场分析 132

　　一、低温肉制品概况 132

　　二、2009年双汇低温肉制品市场发展 132

　　三、西式低温肉制品加工要点 134

　　第八章 中国肉制品市场竞争 140

　　{dy}节 中国肉制品行业竞争分析 140

　　一、中国肉制品行业竞争格局 140

　　二、中国肉制品竞争模式分析 141

　　第二节 2009年中国肉制品市场竞争分析 142

　　一、双汇和雨润竞争分析 142

　　二、华南肉制品市场竞争 144

　　三、中国肉制品企业竞争 150

　　第三节 中国肉制品市场竞争趋势分析 151

　　第九章 优势企业与主要品牌 154

　　{dy}节 四川高金食品股份有限公司 154

　　一、基本情况 154

　　二、主要产品 155

　　三、财务状况 155

　　四、经营状况 157

　　第二节 河北福成五丰食品股份有限公司 158

　　一、基本情况 158

　　二、主要产品 159

　　三、财务状况 159

　　四、经营状况 160

　　第三节 河南双汇投资发展股份有限公司 162

　　一、基本情况 162

　　二、主要产品 163

　　三、财务状况 163

　　四、经营状况 165

　　第四节 内蒙古草原兴发股份有限公司 166

　　一、基本情况 166

　　二、主要产品 167

　　三、财务状况 167

　　四、经营状况 168

　　第五节 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 170

　　一、基本情况 170

　　二、主要产品 171

　　三、财务状况 171

　　四、经营状况 172

　　第六节 临沂新程金锣肉制品有限公司 174

　　一、基本情况 174

　　二、主营产品 175

　　三、经营状况 175

　　第十章 肉制品市场营销渠道及策略 176

　　{dy}节 肉制品营销渠道现状及趋势 176

　　一、家畜市场及其营销模式 176

　　二、肉类生产与加工厂商的市场结构 176

　　第二节 特种肉制品的营销策略 179

　　一、看准前方且稳定后方 179

　　二、完善检验检疫体系 179

　　三、选好渠道及做好口感 180

　　四、新颖推广及打造品牌 180

　　第十一章 2010年肉制品行业发展趋势及预测 181

　　{dy}节 肉制品细行业发展趋势分析 181

　　一、中国肉制品行业发展趋势 181

　　二、中国肉制品行业技术趋势 182

　　三、中国肉制品行业发展热点 184

　　第二节 2010年中国肉制品行业预测 186

　　第三节 2010-2015年中国肉制品市场预测 187

　　一、2015年全球肉制品消费预测 187

　　二、2010年中国肉制品市场预测 187

　　三、2010年中国肉制品供需预测 189

　　四、2010年中国生猪生产形势预测 189

　　图表目录

　　图表1 2008年全球主要肉类产量 1

　　图表2 2008年全球肉鸡产量 1

　　图表3 2009-2010年全球及中国猪肉产量走势图 3

　　图表4 2009-2010年全球主要国家猪肉产量 3

　　图表5 2009-2010年全球主要国家猪肉消费量 4

　　图表6 2009-2010年世界与中国猪肉出口走势图 4

　　图表7 2009-2010年世界与中国猪肉进口量走势图 5

　　图表8 2009-2010年全球主要国家猪肉进口量 6

　　图表9 2009-2010年全球主要国家猪肉出口量 6

　　图表10 2008-2009年美国猪肉生产及消费量变化趋势 8

　　图表11 2008-2009年美国猪肉出口量变化趋势 8

　　图表12 2008-2009年美国猪肉出口中国和香港地区所占比例 9

　　图表13 2008-2009年我国生猪生产及消费量变化趋势 10

　　图表14 2008-2009年中国猪肉进出口量变化趋势 10

　　图表15 美国种猪数量及年提供生猪数量变化趋势 11

　　图表16 2008年美国种猪存栏及生猪总的存栏变化趋势 12

　　图表17 2009年中美生猪出栏率对比 12

　　图表18 2008年欧盟肉类消费情况 15

　　图表19 2009年欧盟27国生猪产量及同比增长 16

　　图表20 2009年意大利生猪产量及同比增长 16

　　图表21 2009年俄罗斯禽肉进口量、进口额统计 22

　　图表22 2009年俄罗斯鲜肉和冷冻肉进口及同比增长 23

　　图表23 2008年屠宰及肉类加工行业累计总产值统计 24

　　图表24 2008年屠宰及肉类加工行业累计销售产值统计 24

　　图表25 2008年屠宰及肉类加工行业累计利润统计 24

　　图表26 2008年屠宰及肉类加工行业累计全部从业人员平均人数统计 25

　　图表27 2008年屠宰及肉类加工行业累计企业单位数统计 25

　　图表28 2009年屠宰及肉类加工行业累计总产值统计 26

　　图表29 2009年屠宰及肉类加工行业累计销售产值统计 26

　　图表30 2009年屠宰及肉类加工行业累计利润统计 26

　　图表31 2009年屠宰及肉类加工行业累计全部从业人员平均人数统计 27

　　图表32 2009年屠宰及肉类加工行业累计企业单位数统计 27

　　图表33 2008年中国肉制品总产量统计 31

　　图表34 2009年中国肉制品产量统计 31

　　图表35 2009年中国猪肉产量统计 31

　　图表36 2009年中国生猪出栏、存栏勤快 32

　　图表37 2006年1月-2009年9月全国平均猪料比价变化走势与预测走势 32

　　图表38 2008年6月-2009年9月全国平均自繁自养每头猪盈利水平 33

　　图表39 2006年1月-2009年9月全国活猪平均价格走势 33

　　图表40 2006年1月-2009年9月全国平均仔猪价格走势 34

　　图表41 2006年1月-2009年9月全国猪肉平均价格走势 34

　　图表42 2006年1月-2009年9月全国二元商品母猪价格走势 35

　　图表43 2006年1月-2009年9月全国生猪存栏指数变化趋势图 36

　　图表44 2006年1月-2009年9月母猪存栏指数变化趋势图 37

　　图表45 2006年1月-2009年9月商品仔猪补栏指数变化趋势 37

　　图表46 2006年1月-2009年9月母猪补栏指数变化趋势 38

　　图表47 2006年1月-2009年9月生猪需求指数变化趋势 39

　　图表48 2006年1月2009年9月全国生猪供应指数变化趋势图 40

　　图表49 2009年屠宰及肉类加工行业国有企业累计总产值统计 42

　　图表50 2009年屠宰及肉类加工行业国有企业累计销售产值统计 42

　　图表51 2009年屠宰及肉类加工行业国有企业累计利润统计 42

　　图表52 2009年屠宰及肉类加工行业国有企业累计全部从业人员平均人数统计 43

　　图表53 2009年屠宰及肉类加工行业国有企业累计企业单位数统计 43

　　图表54 2009年屠宰及肉类加工行业集体企业累计总产值统计 44

　　图表55 2009年屠宰及肉类加工行业集体企业累计销售产值统计 44

　　图表56 2009年屠宰及肉类加工行业集体企业累计利润统计 45

　　图表57 2009年屠宰及肉类加工行业集体企业累计全部从业人员平均人数统计 45

　　图表58 2009年屠宰及肉类加工行业集体企业累计企业单位数统计 46

　　图表59 2009年屠宰及肉类加工行业股份制企业累计总产值统计 46

　　图表60 2009年屠宰及肉类加工行业股份制企业累计销售产值统计 47

　　图表61 2009年屠宰及肉类加工行业股份制企业累计利润统计 47

　　图表62 2009年屠宰及肉类加工行业股份制企业累计全部从业人员平均人数统计 48

　　图表63 2009年屠宰及肉类加工行业股份制企业累计企业单位数统计 48

　　图表64 2009年屠宰及肉类加工行业私营企业累计总产值统计 49

　　图表65 2009年屠宰及肉类加工行业私营企业累计销售产值统计 49

　　图表66 2009年屠宰及肉类加工行业私营企业累计利润统计 50

　　图表67 2009年屠宰及肉类加工行业私营企业累计全部从业人员平均人数统计 50

　　图表68 2009年屠宰及肉类加工行业私营企业累计企业单位数统计 51

　　图表69 2009年屠宰及肉类加工行业大型企业累计总产值统计 51

　　图表70 2009年屠宰及肉类加工行业大型企业累计销售产值统计 52

　　图表71 2009年屠宰及肉类加工行业大型企业累计利润统计 52

　　图表72 2009年屠宰及肉类加工行业大型企业累计全部从业人员平均人数统计 53

　　图表73 2009年屠宰及肉类加工行业大型企业累计企业单位数统计 53

　　图表74 2009年屠宰及肉类加工行业中型企业累计总产值统计 54

　　图表75 2009年屠宰及肉类加工行业中型企业累计销售产值统计 54

　　图表76 2009年屠宰及肉类加工行业中型企业累计利润统计 55

　　图表77 2009年屠宰及肉类加工行业中型企业累计全部从业人员平均人数统计 55

　　图表78 2009年屠宰及肉类加工行业中型企业累计企业单位数统计 56

　　图表79 2009年屠宰及肉类加工行业小型企业累计总产值统计 56

　　图表80 2009年屠宰及肉类加工行业小型企业累计销售产值统计 57

　　图表81 2009年屠宰及肉类加工行业小型企业累计利润统计 57

　　图表82 2009年屠宰及肉类加工行业小型企业累计全部从业人员平均人数统计 58

　　图表83 2009年屠宰及肉类加工行业小型企业累计企业单位数统计 58

　　图表84 2009年前4个月我国鲜、冻猪肉进口量、进口额、进口每吨平均价格情况 60

　　图表85 2008年1-12月全国肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品进口量统计 60

　　图表86 2008年1-12月全国肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品进口额统计 61

　　图表87 2008年1-12月上海肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品进口统计 61

　　图表88 2008年1-12月广东肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品进口统计 61

　　图表89 2008年1月-2009年4月中国猪肉进口月度量价变化趋势 62

　　图表90 2008年1-12月全国肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口量统计 63

　　图表91 2008年1-12月全国肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口额统计 64

　　图表92 2008年1-12月江苏肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口统计 64

　　图表93 2008年1-12月广东肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口统计 65

　　图表94 2008年1-12月福建肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口统计 65

　　图表95 2008年1-12月山东肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口统计 65

　　图表96 2008年1-12月河南肉、杂碎或动物血制香肠等产品；香肠制食品出口统计 66

　　图表97 2009年1-10月中国猪肉出口量价走势 66

　　图表98 2009年1-10月中国猪肉出口按企业性质分统计 67

　　图表99 2009年1-10月中国猪肉出口目的国（地区）情况 67

　　图表100 2009年1-10月中国主要省份猪肉出口统计 68

　　图表101 2009年美国猪肉生产及消费量变化趋势 69

　　图表102 2009年美国猪肉出口量变化趋势 70

　　图表103 2009年美国猪肉出口中国和香港所占比例 71

　　图表104 2009年我国生猪生产及消费量变化趋势 71

　　图表105 2009年中国猪肉进出口量变化趋势 72

　　图表106 美国种猪数量及年提供生猪数量变化趋势 73

　　图表107 美国种猪存栏及生猪总的存栏变化趋势 74

　　图表108 2010年中美生猪生产性能预测 74

　　图表109 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业企业数量统计 77

　　图表110 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业行业规模趋势图 77

　　图表111 2009年1-3月华东地区屠宰及肉类加工制造业产值比上年增长 78

　　图表112 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业资产比上年增长 78

　　图表113 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业销售收入 78

　　图表114 2009年1-11月华东地区各省市屠宰及肉类加工制造业销售收入比较图 79

　　图表115 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业应收帐款 79

　　图表116 2009年1-11月华东地区各省市屠宰及肉类加工制造业应收帐款比较图 80

　　图表117 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业利润总额 80

　　图表118 2009年1-11月华东地区各省市屠宰及肉类加工制造业盈利能力比较图 81

　　图表119 2009年1-11月华东地区屠宰及肉类加工制造业累计负债 81

　　图表120 2009年1-11月华东地区各省市屠宰及肉类加工制造业负债比较图 82

　　图表121 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业企业数量统计 82

　　图表122 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业行业规模趋势图 83

　　图表123 2009年1-3月华南地区屠宰及肉类加工制造业产值比上年增长 83

　　图表124 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业资产比上年增长 83

　　图表125 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业销售收入 84

　　图表126 2009年1-11月华南地区各省市屠宰及肉类加工制造业销售收入比较图 84

　　图表127 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业应收帐款 85

　　图表128 2009年1-11月华南地区各省市屠宰及肉类加工制造业应收帐款比较图 85

　　图表129 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业利润总额 86

　　图表130 2009年1-11月华南地区各省市屠宰及肉类加工制造业盈利能力比较图 86

　　图表131 2009年1-11月华南地区屠宰及肉类加工制造业累计负债 86

　　图表132 2009年1-11月华南地区各省市屠宰及肉类加工制造业负债比较图 87

　　图表133 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业企业数量统计 87

　　图表134 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业行业规模趋势图 88

　　图表135 2009年1-3月华北地区屠宰及肉类加工制造业产值比上年增长 88

　　图表136 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业资产比上年增长 89

　　图表137 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业销售收入 89

　　图表138 2009年1-11月华北地区各省市屠宰及肉类加工制造业销售收入比较图 90

　　图表139 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业应收帐款 90

　　图表140 2009年1-11月华北地区各省市屠宰及肉类加工制造业应收帐款比较图 91

　　图表141 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业利润总额 91

　　图表142 2009年1-11月华北地区各省市屠宰及肉类加工制造业盈利能力比较图 92

　　图表143 2009年1-11月华北地区屠宰及肉类加工制造业累计负债 92

　　图表144 2009年1-11月华北地区各省市屠宰及肉类加工制造业负债比较图 93

　　图表145 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业企业数量统计 93

　　图表146 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业行业规模趋势图 94

　　图表147 2009年1-3月东北地区屠宰及肉类加工制造业产值比上年增长 94

　　图表148 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业资产比上年增长 94

　　图表149 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业销售收入 95

　　图表150 2009年1-11月东北地区各省市屠宰及肉类加工制造业销售收入比较图 95

　　图表151 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业应收帐款 96

　　图表152 2009年1-11月东北地区各省市屠宰及肉类加工制造业应收帐款比较图 96

　　图表153 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业利润总额 96

　　图表154 2009年1-11月东北地区各省市屠宰及肉类加工制造业盈利能力比较图 97

　　图表155 2009年1-11月东北地区屠宰及肉类加工制造业累计负债 97

　　图表156 2009年1-11月东北地区各省市屠宰及肉类加工制造业负债比较图 98

　　图表157 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业企业数量统计 98

　　图表158 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业行业规模趋势图 99

　　图表159 2009年1-3月西北地区屠宰及肉类加工制造业产值比上年增长 99

　　图表160 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业资产比上年增长 99

　　图表161 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业销售收入 100

　　图表162 2009年1-11月西北地区各省市屠宰及肉类加工制造业销售收入比较图 100

　　图表163 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业应收帐款 101

　　图表164 2009年1-11月西北地区各省市屠宰及肉类加工制造业应收帐款比较图 102

　　图表165 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业利润总额 102

　　图表166 2009年1-11月西北地区各省市屠宰及肉类加工制造业盈利能力比较图 103

　　图表167 2009年1-11月西北地区屠宰及肉类加工制造业累计负债 103

　　图表168 2009年1-11月西北地区各省市屠宰及肉类加工制造业负债比较图 103

　　图表169 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业企业数量统计 104

　　图表170 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业行业规模趋势图 105

　　图表171 2009年1-3月西南地区屠宰及肉类加工制造业产值比上年增长 105

　　图表172 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业资产比上年增长 105

　　图表173 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业销售收入 106

　　图表174 2009年1-11月西南地区各省市屠宰及肉类加工制造业销售收入比较图 106

　　图表175 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业应收帐款 107

　　图表176 2009年1-11月西南地区各省市屠宰及肉类加工制造业应收帐款比较图 107

　　图表177 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业利润总额 108

　　图表178 2009年1-11月西南地区各省市屠宰及肉类加工制造业盈利能力比较图 108

　　图表179 2009年1-11月西南地区屠宰及肉类加工制造业累计负债 108

　　图表180 2009年1-11月西南地区各省市屠宰及肉类加工制造业负债比较图 109

　　图表181 2009年1-10月广东省猪肉出口量、出口额、出口平均价格统计 111

　　图表182 2009年1-10月广东省猪肉出口香港情况 112

　　图表183 2009年1-10月广东省猪肉出口按企业性质分统计 112

　　图表184 2009年陕西省屠宰及肉类加工行业累计总产值统计 113

　　图表185 2009年陕西省屠宰及肉类加工行业累计销售产值统计 113

　　图表186 2009年陕西省屠宰及肉类加工行业累计利润统计 114

　　图表187 2009年陕西省屠宰及肉类加工行业累计全部从业人员平均人数统计 114

　　图表188 2009年陕西省屠宰及肉类加工行业累计企业单位数统计 114

　　图表189 2009年吉林省屠宰及肉类加工行业累计总产值统计 116

　　图表190 2009年吉林省屠宰及肉类加工行业累计销售产值统计 117

　　图表191 2009年吉林省屠宰及肉类加工行业累计利润统计 117

　　图表192 2009年吉林省屠宰及肉类加工行业累计全部从业人员平均人数统计 118

　　图表193 2009年吉林省屠宰及肉类加工行业累计企业单位数统计 118

　　图表194 2008年1-11月吉林省肉制品出口量统计 119

　　图表195 2008年1-11月吉林省肉制品出口额统计 120

　　图表196 2009年浙江省屠宰及肉类加工行业累计总产值统计 121

　　图表197 2009年浙江省屠宰及肉类加工行业累计销售产值统计 121

　　图表198 2009年浙江省屠宰及肉类加工行业累计利润统计 121

　　图表199 2009年浙江省屠宰及肉类加工行业累计全部从业人员平均人数统计 122

　　图表200 2009年浙江省屠宰及肉类加工行业累计企业单位数统计 122

　　图表201 2008年1-11月浙江省肉制品出口量统计 124

　　图表202 2008年1-11月浙江省肉制品出口额统计 125

　　图表203 2008年中国肉类食品行业强势企业排名 150

　　图表204 2009年四川高金食品股份有限公司主营业务成本 156

　　图表205 2009年四川高金食品股份有限公司主营业务税金及附加 156

　　图表206 2009年四川高金食品股份有限公司营业外收入 156

　　图表207 2009年四川高金食品股份有限公司营业外支出 156

　　图表208 2009年四川高金食品股份有限公司营业费用 156

　　图表209 2009年四川高金食品股份有限公司管理费用 156

　　图表210 2009年四川高金食品股份有限公司财务费用 157

　　图表211 2009年四川高金食品股份有限公司主营业务构成 157

　　图表212 2009年四川高金食品股份有限公司分地区主营业务收入 157

　　图表213 2009年四川高金食品股份有限公司主营业务收入 158

　　图表214 2009年四川高金食品股份有限公司营业利润 158

　　图表215 2009年四川高金食品股份有限公司投资收益 158

　　图表216 2009年四川高金食品股份有限公司利润总额 158

　　图表217 2009年四川高金食品股份有限公司净利润 158

　　图表218 2009年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务成本 159

　　图表219 2009年河北福成五丰食品股份有限公司营业外收入 159

　　图表220 2009年河北福成五丰食品股份有限公司营业外支出 159

　　图表221 2009年河北福成五丰食品股份有限公司营业费用 160

　　图表222 2009年河北福成五丰食品股份有限公司管理费用 160

　　图表223 2009年河北福成五丰食品股份有限公司财务费用 160

　　图表224 2009年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务构成 160

　　图表225 2009年河北福成五丰食品股份有限公司分地区主营业务收入 161

　　图表226 2009年河北福成五丰食品股份有限公司主营业务收入 162

　　图表227 2009年河北福成五丰食品股份有限公司营业利润 162

　　图表228 2009年河北福成五丰食品股份有限公司利润总额 162

　　图表229 2009年河北福成五丰食品股份有限公司净利润 162

　　图表230 2009年河南双汇投资发展股份有限公司主营业务成本 164

　　图表231 2009年河南双汇投资发展股份有限公司主营业务税金及附加 164

　　图表232 2009年河南双汇投资发展股份有限公司营业外收入 164

　　图表233 2009年河南双汇投资发展股份有限公司营业外支出 164

　　图表234 2009年河南双汇投资发展股份有限公司营业费用 164

　　图表235 2008-2009河南双汇投资发展股份有限公司管理费用 164

　　图表236 2009年河南双汇投资发展股份有限公司财务费用 165

　　图表237 2009年河南双汇投资发展股份有限公司主营业务构成 165

　　图表238 2009年河南双汇投资发展股份有限公司分地区主营业务收入 165

　　图表239 2009年河南双汇投资发展股份有限公司主营业务收入 166

　　图表240 2009年河南双汇投资发展股份有限公司营业利润 166

　　图表241 2009年河南双汇投资发展股份有限公司投资收益 166

　　图表242 2009年河南双汇投资发展股份有限公司利润总额 166

　　图表243 2009年河南双汇投资发展股份有限公司净利润 166

　　图表244 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司主营业务成本 167

　　图表245 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司主营业务税金及附加 168

　　图表246 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司营业外收入 168

　　图表247 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司营业外支出 168

　　图表248 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司营业费用 168

　　图表249 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司管理费用 168

　　图表250 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司财务费用 168

　　图表251 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司主营业务构成 169

　　图表252 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司分地区主营业务收入 169

　　图表253 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司主营业务收入 169

　　图表254 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司营业利润 170

　　图表255 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司利润总额 170

　　图表256 2009年内蒙古草原兴发股份有限公司净利润 170

　　图表257 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司主营业务成本 171

　　图表258 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司主营业务税金及附加 171

　　图表259 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司营业外收入 171

　　图表260 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司营业外支出 172

　　图表261 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司营业费用 172

　　图表262 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司管理费用 172

　　图表263 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司财务费用 172

　　图表264 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司主营业务构成 172

　　图表265 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司分地区主营业务收入 173

　　图表266 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司主营业务收入 173

　　图表267 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司营业利润 173

　　图表268 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司投资收益 174

　　图表269 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司利润总额 174

　　图表270 2009年北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司净利润 174