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假日出游井井有条烧烤时光 [转贴 2010-02-10 15:23:35]   

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邀上亲朋好友,享受一番人生美好时光。但是,如果没有充分准备好烧烤必需的东西,或者将烧烤台弄得乱七八糟,你的烧烤时光很有可能留下遗憾。请参考以下提示,让你们的xx虚度。



烧烤台的布置

  a.烧烤台应安置在一个平坦的地方,而且通风有度,以免起风时炭火飞溅造成危险。

  b.烧烤台{zh0}要有一个临时、可折叠的台桌,方便放置烧烤用的食物。

  c.准备一个烧烤灯,如果一高兴延续到夜晚,也不用担心。

  d.为了保护桌面,还应准备一块烧烤垫,如果你的烧烤台面曾经严重划伤、染上重油污,你就{jd1}知道烧烤垫的好处了。

  e.垃圾桶是一定要准备的,烧烤台侧的挂钩,更是方便了取放烧烤时必然要用到的烹饪工具和毛巾。



1.野餐箱的准备

  投资一个比家里人数多一倍人外出用餐的野餐箱。如图这个防水的塑料箱,能随时为你和家人外出就餐提供所需。

  野餐需要准备哪些东西?纸餐盘、铝箔、大浅盘、切板、烤肉用具、温度计、表、餐橱用品、灯或手电、木炭(如果不用煤气或电烤箱)。



2.多功能移动台的准备

  外出时,为了不把自己累翻,{zh0}带上厨房里的作料架(推荐如图这样的结构)。它将一切野餐时家人可能伸手向你要的东西都集合在一起,严阵以待,包括作料、餐巾、盘子和刀、叉、筷子。

TIPS

  ● 烧烤用具,建议使用质量好的不锈钢烧烤铲等,这样即使再大的火焰也不会灼伤它,同时也容易清洗。

  ● 准备一些封口夹,用来将生食和熟食分开包装和存放,避免熟食被污染。你可以自己设定某个颜色的夹子,比如红色是用来密封生食的。

  ● 在架还很热的时候,不要开始清洗烧烤架,否则刷子和架子都会大为折寿。



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