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假日出游井井有条烧烤时光 [转贴 2010-02-10 15:23:35] 删除...

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邀上亲朋好友，享受一番人生美好时光。但是，如果没有充分准备好烧烤必需的东西，或者将烧烤台弄得乱七八糟，你的烧烤时光很有可能留下遗憾。请参考以下提示，让你们的xx虚度。

烧烤台的布置

　　a.烧烤台应安置在一个平坦的地方，而且通风有度，以免起风时炭火飞溅造成危险。

　　b.烧烤台{zh0}要有一个临时、可折叠的台桌，方便放置烧烤用的食物。

　　c.准备一个烧烤灯，如果一高兴延续到夜晚，也不用担心。

　　d.为了保护桌面，还应准备一块烧烤垫，如果你的烧烤台面曾经严重划伤、染上重油污，你就{jd1}知道烧烤垫的好处了。

　　e.垃圾桶是一定要准备的，烧烤台侧的挂钩，更是方便了取放烧烤时必然要用到的烹饪工具和毛巾。

1.野餐箱的准备

　　投资一个比家里人数多一倍人外出用餐的野餐箱。如图这个防水的塑料箱，能随时为你和家人外出就餐提供所需。

　　野餐需要准备哪些东西？纸餐盘、铝箔、大浅盘、切板、烤肉用具、温度计、表、餐橱用品、灯或手电、木炭（如果不用煤气或电烤箱）。

2.多功能移动台的准备

　　外出时，为了不把自己累翻，{zh0}带上厨房里的作料架（推荐如图这样的结构）。它将一切野餐时家人可能伸手向你要的东西都集合在一起，严阵以待，包括作料、餐巾、盘子和刀、叉、筷子。

TIPS

　　● 烧烤用具，建议使用质量好的不锈钢烧烤铲等，这样即使再大的火焰也不会灼伤它，同时也容易清洗。

　　● 准备一些封口夹，用来将生食和熟食分开包装和存放，避免熟食被污染。你可以自己设定某个颜色的夹子，比如红色是用来密封生食的。

　　● 在架还很热的时候，不要开始清洗烧烤架，否则刷子和架子都会大为折寿。

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