市在开封已千年文化遗产，体现了古老的城市特有的城市气氛的{zj0}阶段。此外，香农在这里百味小吃，有成千上万的人饕餮的兴奋它。然而，是否存在仍是一个夜市在开封，以提高品位，提xx次的空间？有人建议，为了加强卫生管理的基础上需要让游客通过“兴奋” ，感情的这个千年的街头文化“道。 ”
现场：数以百计的食品摊，最引人注目的个性化的零食
雨，人们从闷热的伏天直接向凉爽初秋。 8月15日是星期五，又忙夜市在开封了。
包公湖西畔，新的景观桥，导致湖泊的水系统项目正在建设中。定位此桥原名西司广场，原来的夜市广场转移到附近的一个小角街。
18:00分，数十名餐车填补一个又一个的街道两边的表将非常充分考虑到了人行道上。小街街市场是在白天，蔬菜垃圾留下没有时间清理，进入了夜市时间。
从远处看去，而悬挂的杏黄旗进入查看- “老章名吃黄焖鱼。 ”老板40多岁的男子，身穿对襟绸衫，指着深红漆的挑子交谈的游客： “不要看不起这对挑子， 100多年前，我的祖先是这么小的交易，这担着副挑子在街道一级。我国黄河鱼炖也是祖先从工艺到味道了！ “整个夜市摊位上他的一些引人注目。
在这一点上，鼓楼广场挤满了人，声音。一百多辆汽车便携餐车广场刚刚离开中东的狭窄通道，与数百名炸烤火炉猜测冲洗，烟雾上升，百味交织，弥漫在广场。或群体的顾客坐在石油染桌上推杯换盏，或去走在脚下的繁华垃圾。
夜市东头，一个“健康开封菊花蛋糕”红金在年底的迹象，他们生产的一套古董工具-木墩和木槌。宋运营商都穿着加载，手工现场，路人显示进程，游客为观赏，拍照，竞相购买。虽然花生饼摊位对面价格近一半的展位，但企业是非常繁荣的。
错过的老太太说： “这是一个非常有趣的商业老板让我感到温暖。 ”
赵档主说，他是在墓穴上的河公园的灵感来自几个月前安装这些“道具”和“{dy}线” ，虽然卖点费用，但还有许多更好的业务比以前。他还计划再开设了附近的露天茶馆，所以游客们可以欣赏茶叶的阴影，新的一年里，刺绣和其他民俗文化。
遗憾的是，获奖的包装不足的迹象罕见名吃
“开封鼓楼夜市是当代形式{dy}，{zd0}，最人民热爱食品市场，它已被安置在中心的老城区的开封，沙舍夫斯基小吃夜市在开封到地位的人。 ”孙润田开封餐饮业是一个文化名人，开设了{dy}家饮食文化博物馆在我省。
孙润田说，鼓楼160多个现有的小吃夜市摊位，陈科蛾黄焖鱼，炒凉粉铭记罗，汪科呃糯米酒，杏仁茶宫，丁灌汤包铭记，如获得“中国名吃“和”河南的名字吃“零食标题仅20多个，总人数的家庭占20 ％左右。
但对于游客，如果不仔细寻找餐车上悬挂名吃奖牌，这是不可能找到这些网站，一目了然。因为在广大的鼓楼广场，其中标准展位规模餐车，经营者穿着同样颜色的统一，除了一些不同的标志，很难看到显示个性。
孙润田说： “开封鼓楼夜市是一张名片，其重要的地位在市场上一直强调，但是鼓楼夜市还没有充分发挥的核心作用的旅游业，需要触及的核心夜市产品所造成的夜市在开封。 “
开封，当地旅行社导游告诉记者，开封现在需要转诊，可处罚款夜市的游客。首先，它是为了美化环境，{zh0}的风景名胜区按照标准做好其配套设施，包括厕所，垃圾等;同时，加强管理，包括路面清洁，食品卫生，xx和清洗厨房用具，厨师个人卫生等等，都必须严格控制。
河南大学学院教授历史和文化生活路说： “夜市经营缺乏食品包装，而不是一个强有力的文化，在一定程度上限制了发展的开封小吃。 ”
历史文化学院河南大学占伟老师焕还认为，开封夜市小吃通过外部“包装”向世界展示其文化魅力。
思考如何使夜市在开封“美”与
“天上星，灯，侧炉灶，四周人声，甚至是肥料的长凳，甚至是香的阴影，甚至有足够的风，即使是明星们的贪婪。 ”在“旅游与文化系列开封徐”的程介明教授民生写这样小吃夜市在开封。
是北宋首都开封的创始人，夜市小吃和文化遗产是生活在这样的“老城市” ，加工技术是综合吸收了皇城的传统民间艺术的基础，夜市几千年来的业务对象仍是平民百姓，所以夜市在开封可以看作是民俗文化发展史上的{zh0}的证人。
桓占伟认为，目前缺乏夜市是开封的“包装” ， “包装”需要复原宋代民俗文化。夜市在开封，河南省最近被评为xx民俗经典，当然，在采用具体的文化元素。
孙润田建议，夜市摊位可以使用传统工艺的摊位装饰器具精心安排，利用古老的器皿，小吃采矿的故事，表现出生产过程中，收集呼声等，能反映的遗产北宋。
程民生教授说： “目前，我们应制定新品种，发展特色小吃，所以颜色香味和口感形，以实现完善的夜市。 ”
占伟焕说， “东京梦华录”记载美味已超过280种，包括宫廷菜，官员蔬菜，蔬菜寺庵，市井菜，你可以考虑和研究的回收一些小吃。
开封市食品工业协会的副会长葛丹春认为，快餐食品和饮料工人迫切需要提高经营水平，到店经营者，从而使丰富的小吃浸宋因素应该是一个方向。
小吃摊旁的100计划公开，屡获殊荣的小吃实在是没有任何其他迹象看。
