谈“喝酒”并不是自己喜欢喝酒，其实相反，很厌恶喝酒。前两天的一次应酬，搞得我肚子仍在咕噜咕噜翻滚，浑身没精神。喝酒既然伤身，为何还喝成这样呢？突然发现，喝酒有很多底蕴的。
喝酒就是一种应酬。民以食为天。中国人最喜欢吃，吃是令人高兴的事。所以饭局已经成为现代人最为普遍的交际方式。饭局离不开酒，没有酒的饭局就不叫饭局了。其实吃饭，就是去喝酒的。饭局上，喝酒只是一种载体，是谈论各种话题的催化剂。没有酒的刺激，话题永远不能深入，营造不起谈话的氛场。
喝酒是交际的剂量。中国人喜欢不停地相互劝酒，总想让对方喝得趴下才高兴。所谓“感情深，一口闷”等之类的酒文化术语。为什么总要让人喝醉才高兴，才算够哥们义气呢？否则，就是不够朋友，不给面子，相互之间难免产生隔阂。不少人就是通过喝酒来颠你的“份量”？俗话说：酒后吐真言啊！这句话说明了人喝酒喝到极限，就能露出真面目。有人就是通过喝酒来让你露出真面目，看看真正的你。如果，你不太愿意喝酒，表示自己比较警惕，不愿把自己的真实一面透露给对方，对方就认为你不够朋友。或许，这就是劝酒的潜缘吧。
喝酒是交流的润滑剂，是一种对话方式。现在没有一笔生意不再酒桌上谈成的，这就说明酒的功效了。喝酒能表现一个人的诚意，抒发一个人的品性。酒桌上，有人愿意和你喝酒，而有人则要摆出不愿喝酒的姿态，以显地位、身份。喝酒就是一种交流方式，不愿喝酒，就是不愿交流，或者保持距离，以免降低身份。所以，喝酒要看人，物以类聚，看什么人，喝什么酒。如同见什么人，说什么话一样。千万不能来者不拒，否则显得轻浮，更不能一喝酒倒，这与八婆没有什么两样吧。
喝酒与谈话的深度成正比。好友见了，无话不谈，一醉方休。酒完了，话也完了，酒席就散了。如果滴酒不沾，那表明无话可谈。从某种程度上，一个人的酒量，代表了交际的广度和深度。同时，喝酒可以反映出人的个性，酒品也能反映出一个人的人品。有人低俗，有人豪爽，有人内敛，有人腼腆，有人狡猾，有人有心计，在酒桌上会一览无遗。
喝酒如同一面镜子，可以洞察一个人。这就是喝酒最本质功效之处。
