这些年他出现在店铺的时候，永远穿着白色的厨师服、戴着白色的厨师帽，永远在门店窗口重复着称重、把饼递到顾客手中、收款这个系列动作，微笑的表情中传递出的永远是专注、平和、自然，我在那里买大饼无数次，从来没看到过他情绪急躁、表情阴沉，每天的工作状态，就象播放着提前录制好的影像资料一样。

    他精神饱满、眼睛炯炯有神，英俊的面庞几乎没有随着岁月的雪雨风霜而发生变化，所以我还是觉得叫他“卖大饼的小伙子”更贴切些。

    要说发生的变化，也有四个方面：一是他的身材微微发胖了；二是他的店铺在只卖大饼的基础上，又增加了一个品种——肉饼；三是店铺地点和经营环境的改变，由初期不足20平米的简易临建，转移到了6层居民楼的底商门店；四是门店外买饼的队伍越来越长，不管在寒冷的冬天还是炎热的夏季，都为这座城市平添了一道风景。

    写到这里，我觉得用“十年如一日”来形容他和他的门店，恐怕再准确不过了。

    过去，我也曾思考过，大饼，是无数个家庭餐桌上的主要食物，不管在哪座城市，卖大饼的地方不计其数，为什么他这家店铺十几年来一直长盛不衰，和顾客们走得这样近？当今时代，歌厅、网吧、酒店、洗裕中心等娱乐场所无处不在，外边的世界如此精彩，难道那个小伙子就能够每天“焊在”在这个不足2平米的店铺窗口，日复一日年复一年地重复着机器人似的系列动作，就能以不变应万变，抵御住外边多彩世界的诱惑？

    昨天中午，我在凛冽寒风中排队待购的时候，在离店铺不远的地方就能闻到了肉饼的香味。

   “一角钱别找了”，我前面的一位顾客接过一袋大饼，露出一副满不在乎的样子，一边对卖大饼的小伙子说，一边转身离开了队伍。

    “您这是12元2角1分，给12元吧”，我拿出12元钱，欣然放在他面前的台面上。

    一两角钱互不找齐，是他和很多老顾客的默契，是互相认可的约定。虽然这种约定没有出现在口头上，然而它带给我们的不仅是物质上的得失，更多的是心灵的宽慰，是城市的温馨。

    我接受他递过来的、用本店提供的专用食品袋装着的肉饼，立即就有了先尝一口的欲望。并随口问到：“前一段有传言说你们的肉出了问题，对生意有影响吗？”他开玩笑说：“您说，中国男足的赌徒们常来这吃的肉饼还能有假？ ”

    我一听，乐了，原来这个文化不高、专心致志卖大饼的小伙子还挺会调侃。近期中国足坛刮起的反赌风暴，也传到了这个看似与其无关的店铺。看来不管受到流言蜚语的伤害，或是租金上涨的困扰，全凭一副平和的心态。

    回家后，我便吃边想。买卖争毫厘，仁义让天下。这个小伙子也许不知道唐代诗人白居易在《琵琶行》中有“商人重利轻别离”的诗句，也许不知道红顶商人胡雪岩曾说过“重义不轻利”，也可能不了解“仁义”是许多古代大商的经营宗旨和追求。然而，长期以来，他却不断用自己的实际行动解析着、铨释着这些经营哲学和经典语录，并赢得了相当的口碑。

    肉饼，在我们小的时候，那是招待贵宾的上等饭。加热烧制的过程中 ，一家人在灶台边徘徊围观，与其说是看烧制过程 ，到不如说是的垂涎的结果。改革开放以后人们的物质生活条件极大改善，现在几乎没有想吃而不能吃到的东西了，我买肉饼吃，一是因为它口感好，再者就是吃着方便、快捷，由于节奏紧张，中午迅速吃完后，还能余下时间来休息，为下午高效率的工作积攒精力。

    在修改这篇文章的时候，从卖大饼的小伙子身上，我忽然联想到了“职业精神”。在此还是借用马未都先生的一句话，作为这篇文章的结尾吧：职业精神对今天任何职业者都是必需拥有的，可以有高有低，但不可以可有可无。诚实、敬业、不畏艰难困苦甚至危险，喜爱自己的工作而不是应付日子，这就是职业精神。

    对于每一个职场工作者来说，职业{wy}可以带给我们快乐的就是这种精神，它让抽象变得具体，让枯燥成为乐趣，让简单升华到不简单。