年末总有那么多琐碎的事要做！

    但却是忙并快乐着。

    最近有开心的事情发生，生活状态从此变得不一样了，虽然前方还有那么些艰难，但终究看得见光明了。

    祈祷一切都好吧......

    忙的时候就无暇顾及厨房里的事，橙子先生最近也没什么机会在家吃饭，我一个人过上了貌似以前的光棍生活，似乎也别有一番滋味呀。一个人，偷点小懒，但还是不能亏待自己的胃，谁让我还是那么热衷于吃呢。不能“大操大办”，至少图个“简约美味”吧，借此带来{yt}的好心情。

    吃，于我，是一种情绪！

烤茄子培根饭（一人份）

主料：

长茄子（紫色薄皮那种哦，当然其他品种也可以，切滚刀）  2根

培根   （切丝、段都行）  2-3片

配料：（要的是个随意的心情，喜欢什么放什么吧）

青椒   （切丝）   1个

香菜   （切碎，不喜欢香菜也可以换其他，比如葱花） 适量

黑芝麻 （熟的）   少许

调料：

胡椒粉、酱油、醋、盐、糖、鸡精   各适量（按自己喜好加减吧）

搭配：

白米饭（能吃你就多吃点哦）  1碗

操作过程：

1、茄子入预热180度烤箱，中层，3分钟左右（温度和时间视各自烤箱而定哦），稍收干水分，使之变软，备用

（这一步，如果没有烤箱，可以用平底锅小火干煸茄子至软来代替，不影响{zh1}的味道）

2、锅中倒入少许食用油，7、8成热，加入茄子和培根，中火翻炒至培根8成熟，加入青椒

3、转小火，加入胡椒粉、酱油、醋、盐、糖，炒匀

4、加入香菜、鸡精，炒匀，出锅装盘（装在平底盘一侧）

5、{zh1}，白米饭装入小碗反扣在平底盘中，撒上少许黑芝麻，即可

谁说一个人就不能好好吃饭？！

你也试试吧 ：）