包包至爱:番茄蛋花汤_包包妈_新浪博客

 

家里的小包子和老包子都喜欢吃酸酸的东西,番茄特别喜欢哦,酸酸甜甜的哦,经常做这个汤,他们就会吃好多饭喝好多汤,用包包的话说,就是”饱卜!“

材料:肉茄四只,鸡蛋一只,冰糖少许,葱一棵

做法:把番茄洗干净切成六等份,少许油下锅后放番茄,葱翻炒,待变软后加水1。5饭碗加盖至沸腾,用锅铲把番茄压烂(若喜欢整块吃的则省略此步,做汤就压烂比较好哦)。后加冰糖少许熔化,迅速打散一鸡蛋马上关火。

心得:迅速打散一鸡蛋马上关火,蛋才嫩滑不老哦

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