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• By pipipapa 说, 2月 7, 2010 坚果类食物含有丰硕的卵磷脂和植物卵白，能够增添细胞的活性，对于脑神经功能具有补益浸染。坚果一般分两类：一是树坚果，搜罗杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、欢快果、夏威夷果等；二是种子，搜罗花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有喷香气，含油脂量很年夜，吃起来出格喷香美，余味绵绵，有“坚果{zw}”的称号。功能：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的领受，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养浸染，有开胃之功能。榛子包含着xx化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以xx卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延迟病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益力量、明目健行的功能，并对消渴、冷汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。　　适合人群：一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。　　合用量：每次20颗。　　温馨提醒：存放时刻较长后不宜食用。榛子含有丰硕的油脂，胆功能严重不良者应慎食。欢快果，别名阿月浑子、无名子，是此刻人们糊口中十分常见的休闲干果。1.功能：欢快果营养丰硕，其种仁含卵白质约20%，含糖15%～18%，对身体有很好的填补营养的浸染。其果仁还含有维生素E，有抗衰老的浸染，能增强体质，古代波斯国国王视之为“仙果”。因为欢快果中含有丰硕的油脂，是以有润肠通便的浸染，有助于机体xx。　　适合人群：是老小皆宜的休闲食物。腰果：别名鸡腰果、介寿果、槚如树果仁营养丰硕，是珍贵的干果和高级菜肴，含卵白质达21%，含油率达40%，各类维生素含量也都很高。为世界“四年夜干果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可经由过程聚合体例出产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经由科学措置的腰果油作为机身呵护层涂料的。松子含脂肪、卵白质、碳水化合物等。松子既是主要的中药，久食健身心，津润皮肤，xxxx。松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功能，治风痹、头眩、燥咳、吐血、xx等病。常食松子能延年、美容，强身健体，出格对老年体弱、腰痛、xx、眩晕、小儿发展发育迟缓均有xxxx、养血润肠、滋补健身的浸染。松子以炒食、煮食为主，非论年迈年少，皆可食用。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。核桃别名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一路，并列为世界四年夜干果。核桃的药用价值很高，中医应用普遍。核桃性温、味甘、xx，有健胃、xx、润肺、养神等功能。每周{zh0}吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对呵护心血管，预防冠芥蒂、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁概况的褐色薄皮剥失踪，这样会损失踪一部门营养，所以，不要剥失踪这层皮。栗子，别名板栗，含有年夜量淀粉，卵白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果{zw}”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。　　功能：板栗中所含的丰硕的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能xxxxx病、冠芥蒂、动脉硬化、骨质松散等疾病，是抗衰老、xxxx的滋补佳品。栗子含有核黄素（维生素B2），常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健、xx强筋、xx止血。栗子对人休的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助xx肾虚有益，故又称为“肾之果”，出格是老年肾虚、年夜便溏泻更为适宜，经常食用能强身愈病。　　适合人群：是老小皆宜的食物。老年人尤其适合经常食用。　　合用量：每次10个（50克）。　　温馨提醒：栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。脾胃虚弱、消化欠好或患有风湿病的人不宜食用。新奇栗子轻易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，是以变质的栗子不能吃。花生别名落花生、地果、唐人豆。功能：花生有止血浸染。花生红衣的止血浸染比花生更是超出跨越50倍，对出血疾病都有精采的止血功能。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的浸染。　　适合人群：老小均可食用。病后体虚、手术病人恢复以及妇女孕期产后进食花生均有补养下场。　　花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝、促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。花生霉变后含有年夜量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生万万不要吃。

• By pipipapa 说, 2月 7, 2010 坚果是植物的精髓部门，一般都营养丰硕，含卵白质，油脂，矿物质，维生素较高，对人体发展发育，增强体质，预防疾病有较好的功能。 坚果{zw}：榛子营养周全，丰硕。常食对心脏病、癌症，血管病有预防和xx浸染。还可以明目键脑。 长寿之果：松仁的脂肪成分是油酸和亚油酸。具有xxx、防止动脉硬化，防止因胆固醇增高引起的心血管疾病。 肾之果：板栗富有优柔的伙食纤维，键脾胃，xx，强心。血糖指数比米饭低，糖尿病的人可以恰当品尝。天天吃6——7个。中医认为，板栗xx肾虚，腰腿无力{zh0}。 xx坚果：杏仁甙受酶的浸染生成一种自然xx物质，能选择性的破损癌细胞。南承平洋斐济人{za}吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”，苦杏仁xx咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁xx体虚滋补，xx，润肺滑肠，降低胆固醇。适合白叟体弱者。 心脏之友：欢快果首要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很不变，所以，欢快果不象其他坚果轻易酸败，可降低胆固醇含量，削减患心脏病机缘。科学家较量争论，一次吃10粒欢快果相当吃了1、5克单不饱和脂肪酸。 此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有B-胡罗卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变的优柔秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能xx郁闷症和神经虚弱。 吃坚果还要注重，天天适宜吃30克摆布，多吃使人发胖。若是不小心多吃了坚果，就要削减一日三餐的用油量和饮食量，不要在吃饱喝足后年夜吃坚果。

• By phwind 说, 2月 7, 2010 坚果类食物西瓜子：营养剖析：1. 西瓜子含有丰硕卵白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的浸染，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的浸染，没有食欲或xx时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功能，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。相关人群一般人群都可食用；不宜给婴幼儿吃，以免失踪时气管发生危险。食疗浸染西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃、降压的浸染。备注:1. 食用以原味为佳,添加各类味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾；2. 长时刻不竭地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮；3. 西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿晦气。每100克西瓜子（炒）的营养成分能量573千卡卵白质32.7克脂肪44.8克碳水化合物14.2克伙食纤维4.5克硫胺素0.04毫克核黄素0.08毫克烟酸3.4毫克维生素E1.23毫克钙28毫克磷765毫克钾612毫克钠187.7毫克镁448毫克铁8.2毫克锌6.76毫克硒23.44微克铜1.82毫克锰1.82毫克核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四年夜干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。 营养剖析:1. 核桃仁含有较多的卵白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为年夜脑组织细胞代谢的主要物质，能滋xx细胞，增强脑功能；2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的浸染；此外，核桃还可用于xx非胰岛素依靠型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，晋升白细胞及呵护肝脏等浸染；3. 核桃仁含有的年夜量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的浸染，可以令皮肤津润滑腻，富于弹性；4. 当感应委靡时，嚼些核桃仁，有缓解委靡和压力的浸染。相关人群一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经虚弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。食物相克核桃不能与野鸡肉一路食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记实：“喝酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛年夜热，二者同食，易致血热的缘故。出格是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。食疗浸染核桃味甘、性温，入肾、肺、年夜肠经；可xx、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、xx遗精、小便频数、石淋、年夜便燥结。分心木（核中木质隔层）味苦、性温；xx，涩精。1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀xx、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。2.xx滑肠。用于肠燥xx的年夜便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的xx调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。能量627千卡卵白质14.9克脂肪58.8克碳水化合物19.1克叶酸102.6微克伙食纤维9.5克维生素A5微克胡萝卜素30微克硫胺素0.15毫克核黄素0.14毫克烟酸0.9毫克维生素C1毫克维生素E43.21毫克钙56毫克磷294毫克钾385毫克钠6.4毫克碘10.4微克镁131毫克铁2.7毫克锌2.17毫克硒4.62微克铜1.17杏仁杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部门栽培种味甜的干燥种子。杏果和杏仁都含有丰硕的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，摆布对称，种脊较着，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分手出良多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空位。气微，味微甜。以颗粒平均而年夜、丰满肥厚、不发油者为佳。 营养剖析1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可xx肺病、咳嗽等疾病。2. 甜杏仁和日常吃的干果年夜杏仁偏于津润，有必然的补肺浸染。3. 杏仁还含有丰硕的黄酮类和多酚类成分，这种成分不单能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和良多慢性病的发病危险。4. 杏仁还有美容功能，能促进皮肤微轮回，使皮肤红润光泽。相关人群一般人群均可食用1. 有呼吸系统问题的人更适合；癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用；2. 婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。食物相克杏仁不成与板栗、猪肉、小米同食。食疗浸染甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫xx；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥xx，虫毒疮疡。每100克杏仁的营养成分能量562千卡卵白质22.5克脂肪45.4克碳水化合物23.9克叶酸32.6微克伙食纤维8克硫胺素0.08毫克核黄素0.56毫克维生素C26毫克维生素E18.53毫克钙97毫克磷27毫克钾106毫克钠8.3毫克碘8.4微克镁178毫克铁2.2毫克锌4.3毫克硒15.65微克铜0.8毫克锰0.77毫克南瓜子南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和xx前列腺疾病的食疗浸染。营养剖析1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的浸染，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数削减．对于血吸虫病也有必然的xx浸染；2. 南瓜子也是有用的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副浸染，适宜白叟、儿童绦虫病和xx胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有较着的下场；3. 美国研究发现，天天吃上50克摆布的南瓜子，可有用地防治前列腺疾病，这是因为前列腺的渗出xx功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺连结精采功能；所含的活性成分可消弭前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的浸染；4. 南瓜子含有丰硕的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的浸染。相关人群一般人群均可食用1. 适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥年夜之人食用；2. 胃热病人宜少食，否则会感应脘腹胀闷。食疗浸染性平，味甘；用于绦虫病，血吸虫病。其他相关《中国药植图鉴》：炒后煎服，治产后手足浮肿，糖尿病。《本草纲目拾遗》：多食壅气滞膈。备注一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。每100克南瓜子仁的营养成分能量566千卡卵白质33.2克脂肪48.1克碳水化合物4.9克伙食纤维4.9克硫胺素0.23毫克核黄素0.09毫克烟酸1.8毫克维生素E13.25毫克钙16毫克磷1159毫克钾102毫克钠20.6毫克镁2毫克铁1.5毫克锌2.57毫克硒2.78微克铜1.11毫克锰0.64毫欢快果营养剖析1. 欢快果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的浸染，能增强体质；2. 因为欢快果中含有丰硕的油脂，是以有润肠通便的浸染，有助于机体xx。相关人群一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。食疗浸染阿月浑子性温，味辛，涩，xx。主治诸痢，去凉气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木喷香、山茱萸良。备注1. 果仁颜色是绿色的比黄色的要新奇；2. 储藏时刻太久的欢快果不宜再食用。每100克欢快果的营养成分能量614千卡卵白质20.6克脂肪53克碳水化合物21.9克叶酸34.5微克伙食纤维8.2克硫胺素0.45毫克核黄素0.1毫克烟酸1.05毫克维生素E19.36毫克钙108毫克磷468毫克钾735毫克钠756.4毫克碘37.9微克镁118毫克铁4.4毫克锌3.11毫克硒6.5微克铜0.83毫克锰1.69毫克

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