刚刚在网上学到的,做给父母吃,做给我爱的人吃。
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
( 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。)
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清~~
打两下就这样了~~
为了突出甜,放一点点盐~~
一勺糖~~
继续打继续打继续打。。。
有点稠时再放一勺糖,继续打~~~
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴。。。
蛋黄里放两勺糖~~
3勺冒尖的面粉~~
6勺牛奶~~
搅拌好!
倒入一半奶油状的蛋清~~
(注意~~上下搅拌而不是打圈)
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好~~
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以。
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅~~
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来~~
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟~~
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦!开盖咯!!^^
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来^^