昨日，2010年中央一号文件《中共中央、国务院关于加大统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》发布，这是国家连续第7个以“三农”为主题的一号文件，也是改革开放以来第12个以“三农”为主题的一号文件。意见推出了一系列含金量高的强农惠农新政策，强力推动资源要素向农村配置是其{zd0}亮点。其中一条是扩大马铃薯良种补贴范围，新增了青稞良种补贴，实施花生良种补贴试点，把林业、牧业和抗旱、节水机械设备首次纳入补贴范围。
国家为何在薯类食品上下如此功夫？数据显示：上周四，国际米价首次突破了1000美元/吨。在继玉米、小麦和大豆暴涨之后，大米也出现令世界{zd0}出口国泰国出口商都没法不胆战心惊的价格。全球大米价格创20年新高，升至每吨1000美元！作为全球一半人口的日常主食，大米价格上涨牵动人心。全球第二及第三大大米出口国越南及印度大幅削减大米出口量，令全球大米供给少了1/3。世界粮食危机此前已在几个发展中小国家引发骚乱，现在这场危机愈演愈烈，连富裕发达的美国也受到波及。美国东岸和西岸多家大型零售商的分店对面粉、米和食用油开始限购，部分消费者也开始囤积五谷杂粮。美国两家规模{zd0}的货仓式连锁超市日前明确限制消费者可购买的大米数量。
在全球性粮食危机愈演愈烈的大背景下，廉价、高产的薯类开始受到重视，薯类粮食的价值也面临重估！在其它粮食价格持续暴涨的作用下，薯类粮食作为{zj0}替代品，也越来越受到追捧。以前吃红薯为了充饥，现在红薯成为温饱之余的食物补充。因此，我们认为在国家政策扶植下，薯类食品还将火下去。
