Cocktail Project - Daiquiri 得其利
(2010-02-04 10:51:09)
(2010-02-04 10:51:09)
星期三没更新Cocktail Project 那就星期四更新吧！
基酒朗姆酒
主题 —— Daiquiri 得其利
历史，得其利是一种比较常见的鸡尾酒，或者说它比较有名
有名的原因，我想是因为有一种从这种酒派生出来的鸡尾酒比较有名，叫做Papa Doble，而Papa Doble之所以有名，是因为喝他的人——海明威先生，所以Papa Doble又叫做Hemingway Daiquiri，我想将来会尝试做这种酒，因为有一种配料，很难弄到叫做Maraschino Liqueur，几乎跑遍了香港的酒窖都没有卖的。Anyway，我们回到得其利酒……
原料：
45 ml 白色朗姆酒
20 ml 柠檬汁 或 青柠汁
5 ml 糖浆（糖也可以）
青柠块装饰，Martini杯
原料全家福：
做法：
相当简单！
1. 全部原料：青柠汁，朗姆酒，糖浆放入Shaker，加冰块，摇匀，就不贴图了
2. 把Martini杯放冰箱里冰镇一下，拿出来就是这个样子
3. 把摇好的酒倒入杯中，这时候要用到Shaker上面的strainer，也就是说滤去冰块，只把酒倒出来
然后大功告成，欣赏一下
看不出什么特别的，颜色也不出众的一种酒
味道：
奇怪，入口竟然是甜的，不觉得有什么酸味，慢慢的酒顺舌头向后移动，酸味开始侵袭
同样随着酒想舌头后流动的是朗姆的独特香味，以前说过的，是有一点腻腻的甜香，混合着酒味，到了舌头根开始发烧……
从鼻子里喷出一股朗姆酒的酒气，舌头根上留下了青柠的酸味
酸味和甜味很能衬托朗姆的酒香，餐前饮用
总的说来酸甜适中，不算很烈，比玛格丽特要柔和很多
味道不错的说！
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