口岸食品卫生监督快速检测对仪器仪表提出新要求_annova

中国仪器仪表网()编辑综合报道：近年来，国内外食品安全事故频发，食品安全卫生形势不容乐观。建立食品机制，有利于检验检疫部门在口岸食品卫生监督中发挥主力军的作用，把好口岸食品安全关，提高应对口岸食物中毒突发公共卫生事件的能力。

　　二是口岸卫生监督人员缺乏必要的检验基础知识，必要时应予以增加检验人员。现场监督人员大多未从事过检验工作，虽然仪器尽可能减少了实验室繁琐的程序，但其基本的操作方法、原理，如无菌采样、空白对照、样品前期处理及自我防护等需要有一定的检验理论，在短时间内掌握技术有一定难度，检验人员参与口岸食品卫生监督，在实际工作中往往能更好地发挥作用。此外，卫生监管部门应制定现场使用、装备、维修等一系列标准，对达到条件的，通过资质认证，使卫生监督结果合法，经得起执法实践考验。