芹菜(Apium
graveolens)
【食疗作用】 1．平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有
效。2．xxxx 从中分离出的一种碱性成分，对动物有xx作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗xxx引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，xx烦躁。
3．xx消肿 芹菜含有xx有效成分，xx体内水钠潴留，xx消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7％，可xx乳糜尿。
4．xxxx芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内xx产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防的目的。
5．养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常xx、头疼的人可适当多吃些。
7.
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我比较喜欢用这种香菜，今天做的是一个凉拌芹菜，也是我{dy}次做，有不好请多指教！
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