山东省泰安市泰山大街张虹
我每次回农村老家探望父母,临走时母亲都给我装上一包自制的红枣茶,回家后,我把它包了再包,冲茶时,掉了一丁点就赶快捡起来放到茶杯里。
母亲自制的红枣茶,看起来很简单,实际上制作十分讲究,每年秋季我家后山上的枣儿熟了后,母亲都让哥哥、弟弟们上树摘下,放到干净的席上晒干、存放好。隔段时间拿出一些剥去枣核,用蜂蜜水泡{yt}再晾干放到锅内,用小火慢慢地熥焦,夏天配绿茶,冬天配红茶或花茶,喝起来别有一番风味。
母亲做的红枣茶,不仅好喝,而且还有健脾、活胃、xx的作用。在一次讲座上,我听专家说,吃枣{zh0}用煮、炖的方式,这样才能让大枣中的营养慢慢“溶”出来,把它当茶喝很有道理。喝着红枣茶,我深深地体会到母爱的伟大,我要像爱红枣茶那样孝敬我的父母,让他们安度晚年。
《健康时报》(2010-01-28第5版)