严冬时节想起了夏日的兴凯湖

    去年夏季，我和朋友们去了一趟兴凯湖。这里曾经是我的许多同学和朋友当年“上山下乡”的地方，我多次听他们讲过那海一样宽广的兴凯湖，湖面上白鸟飞舞的场景，还有那十分鲜美的大白鱼······

    如今的兴凯湖，已经是国家优秀专家的休养圣地。来到兴凯湖边，我一下子被那波澜壮阔的景色迷住了，这里真是海一样的广阔，轻风吹来，扑鼻的是青草和野花的芳香，闻不到海风带来的咸涩的味道。在那炎热的盛夏，这里却是春天般的清爽。

    过去我只知道兴凯湖是中俄边境上的{zd0}的淡水湖。听了朋友的介绍，才知道据史书记载，兴凯湖在唐代称为湄沱湖，以盛产“湄沱之鲫”驰誉。又因湖形如“月琴”，故金代有“北琴海”之称，清代改为兴凯湖。又称兴开湖，是当地赫哲语肯卡的偕音，意为水从高处向低处流。＂兴凯＂是满语,“兴凯”的意思为“水耗子”，说明当时兴凯湖中水鼠很多。兴凯湖北面有小兴凯湖，又名达巴库湖，满语意为“水从高处往低处流”。兴凯湖位于黑龙江省鸡西市东部，距密山市35公里，是古代火山爆发后，因地势陷落积水而行成；1860年中俄《北京条约》签定后，变成了中俄界湖。北三分之一的面积为中国，南属俄罗斯，面积为4380平方公里，岸线长度90公里，湖面海拔69米，最深处达10米，东西宽60 公里，南北垂直纵距140公里。共有九条河流注入，湖水从东北方溢出，{zh1}流入乌苏里江。兴凯湖属于中等营养化湖泊，生态系统属良性状态，共有鱼类6目12科65种，其中最为xx的是大白鱼和白虾，大白鱼是兴凯湖特产，被列为我国四大淡水名鱼之一，另有鲢花、鳌花、鲍鱼、鲫鱼、湖虾等，甲壳类中以虾类为主，是黑龙江省主要水产养殖基地之一；兴凯湖地外东北亚候鸟大通道，每年4月松阿察河口明水区里，有大批候鸟停留，共有16目39科190种，其中国家一级鸟类5种，分别为丹顶鹤、东方白鹳、白尾海雕、金雕、虎头海雕，兴凯湖自然保护区重点保护的也是珍稀禽类；兴凯湖以北，松阿察河以西自然形成为403平方公里的小兴凯湖，小兴凯湖与兴凯湖被一条长90公里的xx沙坝隔并，沙坝最宽处约l公里，沙岗上自然形成的各种绿树成荫，有鹿、貂、鼠、山鸡等动物繁衍生存。兴凯湖的植物资源，共有3目104科460种，xx的有兴凯湖赤松、兴安桧柏等国家二级保护植物9种。兴凯湖是一座集防洪蓄水排涝、灌溉及旅游等多功能的xx水体。1994年晋升为{gjj}自然保护区。2008年12月，世界生物圈保护区颁证大会在北京人民大会堂举行，兴凯湖{gjj}自然保护区在会上喜摘金桂，成为该组织在中国至目前所接纳的28个成员之一。这是兴凯湖{gjj}自然保护区晋升国家地质公园、加入中国人与生物圈保护区后获得的{zg}荣誉。如今已有531个成员的世界生物圈保护区网络，是联合国教科文组织针对人口、资源、环境问题发起的一项科学计划。它的鲜明特征是，强调当地人民、管理者和政府共同参与实施的一项保护生物多样性与可持续发展的科学计划，强调人与生物圈和谐共处的理念。兴凯湖是黑龙江省继丰林和五大连池以后第三个加入世界生物圈保护区的。作为被拉姆尔国际湿地公约组织列入《国际重要湿地名录》、东北亚鹤类保护网络组织成员的{gjj}自然保护区，兴凯湖以其卓有成效的生态保护工作和保护区内独有的生物多样性魅力，成为世界生物圈保护区新成员。兴凯湖中心旅游区主要分为三大旅游板块：一是兴凯湖中心景区（养殖场区），面积1.98平方公里，主要以龙王庙、小兴凯湖湖滨浴场、西泡子野生垂钓场野生动物观赏区构成。二是新开流景区：主要以新开流古文化遗址、水上乐园、大兴凯湖滨浴场构成。三是鲤鱼港景区：主要以百米泄洪闸、金色沙滩浴场构成。听完朋友的介绍，我忽然想起曾在这里下乡的朋友们向我讲述的他们当年的生活，那时候，珍宝岛战役硝烟还未散去，他们在这里每天接受军训，不少同学还纷纷写血书，要求上前线与苏修决一死战。那时，他们时刻准备着为保卫祖国而献身，实在是没时间欣赏这美丽的兴凯湖，怪不得听他们将兴凯湖，就如同听xx的生活······

    几十年过去了，真是沧桑巨变呀！我的那些老同学若是再回到这里，一定会有另一番感慨的。当然，来到兴凯湖是不能不吃大白鱼的。由于兴凯湖水特别凉，这里的大白鱼长的也特别慢，又是纯野生的，所以味道也特别鲜美。这大白鱼有两种做法，一是湖水炖白鱼，就是把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫等，其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常；还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。好客的主人把这两种吃法都让我们尝了尝，至今回味起来，不瞒您说，还想回去吃一顿。

    如今，已是严冬季节，兴凯湖早已是冰天雪地了。我想，那一望无际的湖面上，现在一定是滑冰和滑雪者们的天堂了！