新味赏
外皮煎得金黄，咬落内里香滑，鲮鱼味道浓郁的均安鱼饼是顺德传统美食的代表，蘸上传统的蚬芥酱，感觉更加惹味了。但在均安星槎食街的喻家厨房私房菜，主人奇哥将法国鹅肝酱加入鱼饼之中，鱼饼为手剁鲮鱼肉，而非机器绞的，肉质更具弹性，加入法国鹅肝酱口感越发香浓。煎两件鱼饼，再配上一杯红酒，对顺德美食的享受，贵乎新鲜、贵乎简单。而这样中西合璧的美味，你只需花上38元便可品尝得到。
（张笑）
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