动物的苦难

有人曾说：“如果屠宰场的墙是用玻璃作成，那么每一个人都会成为素食者。”让我们看看亲历过现场的人的描述：
　
　　迈克·鲁奇在1997年4月参观了位于伊利诺斯州格朗市的一家屠宰工厂，之后他在自己的笔记本上写道：“我看到那些无辜的动物，他们的脑袋被用螺钉枪击穿两三次，这是我亲眼所见！然后一名工人会走过来割开母牛的喉咙，一桶一桶的鲜血喷涌而出！这太恐怖了！——那些动物在蠕动着、哀叫着。一个男子一边磨着他的刀子，一边走出他的房间。他告诉我们要留神那些刚刚倒地的、还串着链条的母牛。”
　
　　实际上，在屠宰场的动物会闻到那些腥臭味，会听到同伴的哀嚎，通常也会在待宰之时目睹那些排在它之前的动物被宰杀的全过程。对待那些因惊骇而挣扎的待宰动物，工人们往往很不耐烦。Temple Grandin博士曾目击了无数“有预谋的暴行”其中包括那些“以杀戮为乐事的工人，他们故意地折磨动物，残酷成性地猛击它们的脑袋，使它们眼球震落出来，并以此为乐！他们还打动物们的脑袋，用xx刺他们身体的敏感部位。”
　
　　　
　　美国的动物人道调查员Gail Eisnitz在其1997年出版的《屠宰场》一书中，写出了一些关于普遍违反“无痛宰杀法案”的问题。例如这一则典型的报道：“在这个屠宰场中，工人们走了，去享受他们半小时的午餐时间，而被宰杀的猪还吊着，尖叫着用一只腿来回地摇摆；在这里工作的工人用电击棒三番五次的地击打那些猪……在这里，数以千计的猪被活生生地投入滚烫的池中。”
　
　 　另一位来自德克萨斯州的经验丰富的肉类检察员，也详细地描述了他所见到的情景的：“那些牛被拖着、窒息着……用力地敲它们4次、5次、10次。当他们被电击后，时不时地会苏醒过来，已经到了痛苦难忍的地步。它们本应被再次击昏，但是有时发现却没有，于是这些畜牲将活生生地经历剥皮的整个过程，我曾在4家大型的屠宰场和更多的小屠宰场中干过活，他们都是一个样的。倘若人们有机会目睹这些的话，他们会对此感十分地恶心，但是在包装车间内的每一个人是如此地习以为常，这对他们来说什么感觉也没有。”
　
　　在更多的资料上显示，美国的一些屠宰场例行公事般地活剥牛皮，把尖叫着的猪浸入滚烫着的开水中，并且来了使生产线保持快速地运转，而用尽其他方法虐待那些仍有知觉的动物。随着肉类加工厂变得越来越大，xx法律所规定的，屠宰场在肢解动物之前必须人道地杀死动物的有关条文，正日益被这些麻木的人们忽视。一位动物人道调查员Cockerham先生说，他以常看见工人们在电击棒失效之后，当流水线的牲畜仍然清醒时，就把他们的腿、耳朵和乳房割下来，“它们还在眨眼和蠕动，看到这些场面真是令人作呕！”
　
　　上述这些令人触目惊心的场面均发生在以美国为主的西方国家，而这些国家还都是通过“动物福利”的所谓民主法制国家。对于像中国这样听都没听说过“动物福利”这个词，或者即使听说了，也会觉得荒唐可笑的发展中国家，无疑这类残酷虐待动物的情况，比起西方国家来说，更是有过之而无不及。其实，从本性的角度来说，“人道”和“兽道”并不是截然分开的两种伦理，一旦人类为了一已之欲而不讲“兽道”，那人类所标榜的“人道”便会渐渐沦丧；相反如果想要使“人道”真正地健全和充满理性，那么人道的光辉也要渐渐映照到其它生命的头上才对。

观点：动物恐惧吃来无益

　　据新华社报道，乌克兰一农场主高高兴兴地把一车大肥猪送上路，准备运到法国换外汇，历尽千辛万苦颠簸60多个小时到达法国后，却被法国有关部门拒之门外。追问后得到的答复让他哭笑不得：这批大肥猪在途中没有按照法国的有关动物福利法规得到充分的休息，因此被拒绝入境。

　　中国农业大学食品科学与工程系副主任任发政解释说，经过长时间的运输，猪的身体处于高度紧张状态，肌肉疲劳，如果这个时候对猪进行急宰，猪肉乳酸含量高，能量水平低，不利于后期的成熟，势必影响猪肉的质量。国际爱护动物基金会中国代表张立也表示，在动物屠宰过程当中，造成动物恐惧紧张，由于身体应激反应，可能会分泌很多xx，比如说肾上腺素等生理方面的应激xx，这些xx导致动物被屠宰后它的产品里边可能会含有对人的健康有害的成分。

　　有研究表明，在肮脏和密集的环境里，猪、鸡、鸭等动物自身免疫能力会大大降低，很易生病，进而引起动物疫病。

　　也许屠宰场正是体现了人性中最黑暗的一面的缘故吧，所以我只要一看到人们正在屠宰场里的所作所为，就会不由自主地想到二战时期纳粹分子在集中营里的残酷暴行、侵华日军对中国人的血腥屠杀！佛教劝人“戒杀”时有一句常常引用的话：“欲知世上刀兵劫，请听屠门惨叫声”——这古老的智慧正好概括了“人道”和“兽道”之间那神秘而必然的联系！
　
　　希腊伟大的哲学家什鲁达克（Plutarch）曾不失痛心地说：“我只要一想到就会觉得震惊，到底是什么样的欲望让人类开始吃死尸肉，又是什么样的动机造成人类非要用动物的肉来养肥自己不可。想想看，不久之前你还听到这些动物哀号、咆哮，并看到它们清澈的眼睛在注视着你……人啊！为什么辜负大地的美意，难道她提供给人们的食物和养分还不够吗？难道人们不觉得，把大地赐给我们的蔬果和被残杀的动物鲜血混在一起是一种很羞耻的事吗？我们称狮子、老虎、蟒蛇这种肉食性动物‘野蛮、凶残’，但是它们残杀别的动物只是为了生存。人类却是为了不必要的虚荣和罪行而去残害别的动物！”
　
　　而今天的人们常说“动物是我们的朋友”，难道屠宰场中的这些事，就是我们对朋友所做的事！——我相信，只要我们还在吃肉，不论屠宰场离餐桌有多远，我们都将无可避免地成为这些野蛮的谋杀者们的同谋！

关爱动物

英吉拉•甘地曾经说过：一个国家的伟大程度和道德进步的标准可以用如何对待动物来衡量!

爱护和善待动物，就是爱护和善待我们自己!

在人类漫长的历史发展中，动物和人们生活息息相关，并越来越多地进入到人们的家庭生活中，它们为人类带来了一种独特的情感——无条件的爱和信任！

一点点食物和水，一点点关怀和陪伴，就能让一个小生命死心塌地地追随您一生。

每个主人都是父母。从蹒跚学步的童年，到举步维艰的暮年，您生活中短短的十几年，就是它的一生。

它们和我们一样，有血有肉，懂得欢乐和痛苦，更和我们一样，只有一次机会来享受这个温暖光明的世界。

它不会开口说话，却从未停止表达对您的爱和依恋。

您身边的任何角落，就是它的天堂，陪伴在您身边的日子，就是它的黄金时代。