我以为,真正爱厨房的人应该把厨房当作一个游乐场,而不仅仅是一个烟熏火燎的房间。其实厨房也可以是很娱乐的,而真正能游戏厨房的人,也才算真正懂得生活情趣的人。 我这个人向来极度贪玩,在厨房中更可以把玩性发挥到{jz}。有一次带着小堂弟玩橡胶泥不过瘾,我便自作主张把他带到厨房里玩起了汤圆面,{zh1}还把揉好的汤圆串成项链和手链给堂弟戴上才罢休;包饺子的时候,我也不满足于中规中矩的形状,硬是要捏出几个三角形的、麦穗状的饺子来丰富视野。当然也曾一度玩得太得意忘形,把厨房弄得一片狼籍而被拒之厨外! 这天,又偶然的看到《小家盛宴》关于做造型饭团的介绍,我窃喜,心想又有借口游戏厨房了。心动就要马上行动!我用了一个小时搜集和清洗做饭团要用的模型,包括星型的糖果盒、半球型和棱角分明的果冻碗、锥形的酒杯……,整整摆了一桌子。后面的就更简单了,只要把饭塞进容器压紧,再倒出来就成了形状各异的反团,犹如一件件艺术品,丢在芝麻里打个滚,就给饭团穿上了衣裳。后来我又改良了一下,先在饭里拌入香菜、榨菜、碎紫菜、肉松等等,再用模具成型,做出不同颜色不同口味的饭团,一边做一边往嘴里塞,边玩边吃,哈哈哈哈,真是不亦乐乎! 对了,{zh1}提醒一点,做饭团的饭要尽量煮得软一点粘一点,这样比较容易成型,再捏得紧一点,否则玩起来就没那么尽兴了。哈哈哈,还等什么,赶紧一头扎进厨房里玩去吧! 次日中午,兴冲冲的买了白菜和鱼干片在厨房大显身手,做汤的过程让我直呼“过瘾”!为什么?因为简单啊!还不仅仅是简单,简直是太简单了!我一边闭目养神一边烧汤,可汤的味道依然非比寻常!当然要提醒大家注意的是,要做出味美的菜就要用上好的原料,滥竽充数是不行的,多花几个银子买上好的“半膘菜”和雪白雪白的鱼干片才是这碗汤到{zh1}究竟好不好喝的根本原因和有力保障! 花最少的力气做出最美味的食物——这是我从这道菜中体会出的又一个美食的境界! (本博客之文图,全部为张函芮羽原创作品,请尊重原创作者和知识产权。张函芮羽版权所有,未经授权,禁止转载、摘编、复制或建立镜像。个人转载请征得作者同意,纸媒使用请惠赠样刊并付稿酬。谢谢。邮箱:,QQ:84978089) |