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  初始镜头是黑暗中一个鼻子突破明暗的交界处露出来，使劲儿的喘息看到它在翕动着，一群官兵用铁链将一个囚犯带到了城堡的高出，下面围着城中的市民，在这里法庭将宣判对这个年轻男子的判决及死亡方式四十八小时内将他面朝天绑在十字架上，并且在他还活着的时候用铁棍击打12大板，并将其的关节砸碎为止，然后绑在十字架上直到死去，任何仁慈的做法都不会施加在他的身上。裸露的脊背看到了这个男子的肌肉线条，脸上听到判决之后绝望的表情。

l            事情发生在十八世纪的法国，当时住着一名恶名昭著但是现在已经被人遗忘了的人，他的名字叫做-----香水工  尚·巴迪斯特·葛奴乙，他的野心在与一个专注于历史上没有文字叙述，一个会逐消失气味的王国。

l            巴黎是欧洲{zd0}的城市，同时也是最丑的城市，城市中最臭的地方当然是鱼市厂。1738年7月17日，在这个恶臭的鱼市厂上一个女人生下了他，也是她的第五胎，如同在地面上的其他发霉生蛆虫还有别剪下来扔掉的动物的脏腑，及其酒醉后男人的呕吐物的垃圾和赃物一样，他躺在这样的地面上开始了{dy}声啼哭。母亲因为他的出生被绞死。母亲死后他被送到贾亚尔太太的孤儿院，在那里受到同龄以及比自己大的孩子们的欺负。但是在他五岁的时候他就发现自己有别人不具备的能力----超好的嗅觉。他闻一切食物的味道：木头，温暖的木头，石头，温暖的石头，冰冷的河水和青蛙，及其它的卵。这是五岁时候刚学会说话的葛奴乙不能用言语表达出来他的嗅觉体验。之后他被卖到了皮革加工厂做苦力。在一次出城送皮革的时候他在街道上如同中魔似的闻到了好多新鲜的味道：路过车上贵族夫人身上的胭脂香味，街道上大吃大喝的声好，咖啡豆，奶酪，田螺，书香，而其中最吸引他的味道当然是香水的味道。他顺着气息寻找过去看到了在室内被香水大师的杰作征服了的贵妇人们的赞美。“爱与灵”—这是他{dy}次听说的香水的味道。

l             那天晚上他站在窗外一直到深夜，再回去的路上葛奴乙被一个买柠檬的女孩儿身上的香味所吸引，于是他跟过去，女孩儿被他的行为所吓跑了。但是他还是跟着一直跟到了女孩儿的家里，为了问到女孩儿的气息他怕被看见的人揍他，所以失手间将女孩儿捂死了。他疯狂的将女孩的衣服扯下来，像是一个饿鬼般的将女孩儿身上嗅了究竟，对于葛奴乙来说这不仅仅是味道吸引了他，更多的也是对于美和性的懵懂和渴望。也就是这次事件让葛奴乙重生，他明白了自己顽强的活下去的目的和意义----学会如何保存香味，不会失去这样的美人香。

l            当葛奴乙看到香水大师研究室内的瓶瓶罐罐的香料的时候，他仿佛全身的器官被打开了，于是在这个夜晚他认识了生命中给他带来转机机会的人---包蒂尼香水大师。他在这位年轻人面前因为看到了自己的能力的不及而显得有些疯狂，他耻笑“巴黎嘴灵的鼻子”在葛奴乙改良那瓶香水后，这个老男人在无奈之下赶走了葛奴乙。一个伟大的香水大师鉴别香水成分的时候把香水洒在手帕上，然后在鼻子旁边嗅，然后写下来，仿佛作家一样.

l            之后就是葛奴乙追寻的道路，他跋山涉水的去往香水之都格拉斯。在途径的一个山洞里他到了一个几乎没有味道的山洞里，这时候他不再被外界的事物所吸引，他终于可以安静的活在自己的世界里了。他自己身上没有味道，以至于他是一个被世人遗忘的人，所以他感到莫名的恐惧，所以他要向世界证明自己是一个重要的人。在格拉斯，他杀的{dy}个人是格拉斯里的一名年轻的女孩儿，他开始了自己的油萃法的探究。接着是一名xx，然后是王宫贵族里面的双胞胎姐妹，然后是无数名未婚的处女，在他沉陷于自己的研究时，整个格拉斯混乱了。当他历尽艰苦杀掉国王的女儿在山上淬炼出他所要的香水的味道的时候，就是这个时候他被捉到了。

l             戏剧性的场面是在葛奴乙被判刑饿时候的断头台上，一瓶小小的香水让当场所有的人臣服。让刽子手下跪并说道“这个人是无辜的”，在场的所有围观者全部脱去自己的衣服，赤身拥抱在一起。。。。案子重申，替罪羊是葛奴乙的师兄，毕竟那些被杀女孩儿的衣服是在他家的后院发现的。

l             尚·巴迪斯特·葛奴乙在事后走向去巴黎的路上，他带着这瓶能够支配人的爱欲，让国王也能亲吻他脚趾，所所向{wd}的香水。只有一件事是香水做不到的----让葛奴乙获得一个既爱他他又真正喜欢的人。在1766年3月25日，葛奴乙到达了奥尔良港，他的嗅觉记忆带他回到了出生的地方，他把一整瓶香水倒在身上，所有的人都围过来将他吃了，剩下一堆蓝色的布料在地面。记得他出生时候在地面上，这时他也死于故乡的地面上。