电饭煲不只是用来焖米饭的，对于没有烤箱的 但又想要做蛋糕的人来说 一个电饭煲足以！

  其实随便在什么地方都能买到可口美味的蛋糕 但是自己亲手做的意义非凡也是不言自明的 呵呵 记得为了打发蛋白去买搅蛋器时，老板十分不解 说搅蛋用筷子不就得了 我解释说是想要做蛋糕 他很惊讶 说从没见过哪个女孩自己亲手做蛋糕！ 说实话在没有烤箱的情况下做蛋糕是有些辛苦 不过我却乐此不疲 原因很简单 是一种最初最执着的喜爱跟驱动力在作祟！ 不光是下厨 更适用于许许多多个最初 like love 呵呵 不要扯远了 现在开始电饭煲蛋糕之旅

  先把蛋清和蛋黄分离在两个干净的容器内（我用了四个鸡蛋） 蛋清里一定不能有蛋黄 然后分别处理 首先要打发蛋清 加入两勺糖一勺盐 用搅蛋器拼命沿着一个方向打 直到蛋白全部变成白色飞沫 扣过来都不会撒出来 效果{zj0} 这个过程看似简单 其实是最累的 我足足打发了一个小时 即使是力气够大 耐心够充足的 也是需要数十分钟的 呵呵 所以要有个心理准备啊 {zh0}有一个帮手在你打发蛋清时处理蛋黄 蛋黄的处理简单一些 放几勺糖 喜欢甜多放也无妨 放入牛奶打散（差不多150毫升就OK了）再加入面粉（量不用太多 和牛奶蛋黄混合后有种粘稠感即可）上下翻匀 把小疙瘩铲平 和匀 这个过程其实也是需要耐心地

  蛋清和蛋黄都处理好以后 将打发成功的蛋清泡沫分两三次混入蛋黄 上下翻匀 然后预热电饭煲 约一分钟时间 刷一层油 将混好的液体缓缓倒入锅内 盖上盖 按下煮饭键 还有关键的一步 就是要把电饭煲的出气口盖住 可能一两分钟之内就会跳闸 不用管它 等保温20分钟过后 再次按下煮饭键 再次跳闸后 过大约20分钟应该就差不多了 打开盖找一根牙签插试 如果牙签干净抽出 蛋糕就好了 我保证此时你闻到的只有浓浓的蛋香和奶香味 别无其他 出锅后尽快吃掉啊 不然凉了就不好吃了 不含任何添加剂 连泡打粉都不加 如果是送给家人或朋友 还可以弄点花样上去啊 我第二次做时就是送给一位同学 光秃秃的蛋糕自然是太单调 我将一根香蕉弄成泥状抹在了蛋糕表层 将圣女果切半围圈摆 中间堆几颗草莓（后来想想觉得是有点靠色了）也可以摆些颜色对比明显的东西上去啊 xx的DIY and TIY 呵呵 然后挤浇上一些炼乳 {zh1}撒上一些曲奇末就大功告成了。

  感觉妙不可言