小周29号正式放假，除了要监督他完成寒假作业，最重要的吃方面（小家伙对吃的很挑嘴）。每天晚上问他第二天早餐想吃什么，还有每天的菜式有什么特别想吃的吗？剩下的就是小周同学的零嘴问题。

     自从烤箱进家门后，小周的零食很少是超市买来吃的（他不是很喜欢吃零食）。偶尔要吃点啥，都是要求我为他做点。在这方面小周还是比较乖的，俺做啥他就吃啥，基本不会抗议 哈。最近，新烤箱败进家门。为了试一下新烤箱的温度就做了些简单的饼干。把这些简单的饼干作为小周在家休息时的零嘴。

      椰浆饼干也xx是余料利用的。前段时间做了椰浆慕斯蛋糕后，还有开封的椰浆一直放在冰箱里（开封的椰浆不能长时间放），方子里写着是椰汁，俺直接就用上椰浆了，还有椰蓉也败了有段时间了，把那两者结合味道肯定会很浓郁滴。此款饼干的方子来自---悲伤哈欠的书籍里。

      椰浆饼干制作过程：

      材料：椰浆：65g  细砂糖 50g  黄油 65g  低筋粉 120g  高筋粉 25g  泡打粉 2g  椰蓉 35g  香草精少许

      做法：

    1、准备所有材料。

    2、黄油打散，加入细沙糖打到颜色变浅。

    3、加入椰浆打均匀。

    4、加香精打均匀。

    5、粉类过筛后倒入黄油中，用刮刀或是手直接搅拌均匀。

    6、 取烤盘铺一张油布，把粉团搓成约17克大小圆形，按扁放入烤盘中，拿叉子按十字形。

    7、烤箱预热，温度180度，中层 ，时间约25分钟。

    8、烤好冷却即可。

月月温馨提示：

1、黄油提前一个小时拿出回温，全部粉类提前过筛备用。

2、没有椰浆也可以用椰汁代替，但重量要减少，约减少20克。

3、烤箱的时间要按个人烤箱的温度来决定，月月给的时间只能是做个参考。

长帝电脑版烤箱

   新烤箱的初次体验总体来说还不错。俺还是在摸索期，只能说是用过后的心得记一下哈。

   不管何事一般都是会先说有点吧。先说说这个烤箱的有点。

   优点：1、预热时间明显比机械版要来的快，温度的准确度也比机械版来的准确的多，还有时间的设定也是一键搞定。

         2、操作也一样要比机械版来的方便。 大家看烤箱的图片就一目了然哦。
         3、最让人欣慰的是电脑版的上下管可以分开用，还带有发酵功能。

         4、烤箱底部还有接渣盘，这个是比较理性的设计，值得赞一记。

   缺点：1、发酵的温度{zd1}设置是40度，感觉有些高了，试过一次发酵，用40度发酵感觉时间太长了（发酵200克的面团时间2个小时）。 

        2、想着电脑版的烤箱应该在烤箱里面设置一盏会更好点。

    长帝电脑版的价格也不算贵，有这样的操作功能算是一款可以值得推荐的烤箱。败了两个星期用的不是很多，在以后的帖子里慢慢告诉大家优点和缺点吧。