常见的核桃种类有哪些? : “誉江南”官方博客-坚果|干果|休闲食品

一般常见的核桃有四类:
1、秋子核桃:
一种野生核桃,主要产在东北。特征是有明显的六条楞。
主要用于低端的文玩核桃,价格不高,但也比食用的稍贵 。

2、麻核桃:半野生核桃,主要在华北的山西河北一带。具体品种很多,是主要的文玩核桃品种。
基本全部用于文玩,价格非常贵。

3、铁核桃:南方的核桃品种,表面近似花生皮样的纹路,就是一个个小坑组成的纹路。
个大的品相好的用于低端文玩核桃,小的基本生火,或被奸商用来骗人。

大家要注意,在路边常会有一种5元一斤的核桃,非常难打开,奸商多用这种核桃冒充,原因是皮厚分量沉压秤,外形也嘴接近食用的品种。奸商在食用品种里少量混杂这个的,留心提防。

4、棉核桃皮薄,仁大,表面较平整,纹路很浅很浅。
就是食用的品种
以后买核桃先拿两个在手里转转,明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的,要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要

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