五道美味板栗小吃助养肾
2010-01-29 10:02:28 阅读0 评论0 字号：大中小
栗子的蛋白质和脂肪较少，热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的营养素比较全面，其中鲜板栗所含的维生素C 比公认含维生素C 丰富的西红柿还多，更是苹果的十多倍。中医认为栗子能补脾健胃、xx强筋、xxxx，它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归媲美。
1、南瓜栗子粥
制作：南瓜去皮切成1cm 的小块，水烧开后大火煮10 分钟，将熟栗子用刀背拍碎加入锅中，同时加入小米，小火慢慢熬半小时，至粥黏稠即可。
功效：南瓜有健脾消食、荡涤肠胃的作用，栗子养胃健脾，再加上开胃的小米，这道粥品很适合肠胃虚弱的人食用。
2、红酒板栗烧鸡翅
制作：鸡翅洗净，沥干水分，在热油中煎一分钟，加红酒没过鸡翅，加少量冰糖、板栗和盐，大火烧开，小火收至汤汁浓稠即可。
功效：栗子能xx强筋，红酒可以软化血管，鸡肉有补充阳气的作用，这三种食材加在一起特别适合冬季进补。
3、 桂花栗子饼
制作：将熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀，把面团捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。
功效：栗子和红枣、核桃都可以xx、xx，这道小零食有美容、养颜的功效。
4、栗子蓉奶羹
制作：把生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即浸入凉水中，并趁热将板栗硬壳和毛皮剥下，用刀将栗子肉碾成泥状。将适量水煮沸，加入栗子泥，改小火同煮，并不断搅动，当栗子和水已成糊状，加入牛奶煮沸，调入1汤匙白砂糖、适量生粉水即可。
功效：是提神养颜又滋润的饮品。
5、栗子白菜汤
制作：栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半；大白菜洗净择好，切成长条；金华火腿洗净，也切成条；冬菇用清水泡发，洗净，切成条；热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。
功效：xx强腰，清肺热、xx，益脾养胃。
1、南瓜栗子粥
制作：南瓜去皮切成1cm 的小块，水烧开后大火煮10 分钟，将熟栗子用刀背拍碎加入锅中，同时加入小米，小火慢慢熬半小时，至粥黏稠即可。
功效：南瓜有健脾消食、荡涤肠胃的作用，栗子养胃健脾，再加上开胃的小米，这道粥品很适合肠胃虚弱的人食用。
2、红酒板栗烧鸡翅
制作：鸡翅洗净，沥干水分，在热油中煎一分钟，加红酒没过鸡翅，加少量冰糖、板栗和盐，大火烧开，小火收至汤汁浓稠即可。
功效：栗子能xx强筋，红酒可以软化血管，鸡肉有补充阳气的作用，这三种食材加在一起特别适合冬季进补。
3、 桂花栗子饼
制作：将熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀，把面团捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。
功效：栗子和红枣、核桃都可以xx、xx，这道小零食有美容、养颜的功效。
4、栗子蓉奶羹
制作：把生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即浸入凉水中，并趁热将板栗硬壳和毛皮剥下，用刀将栗子肉碾成泥状。将适量水煮沸，加入栗子泥，改小火同煮，并不断搅动，当栗子和水已成糊状，加入牛奶煮沸，调入1汤匙白砂糖、适量生粉水即可。
功效：是提神养颜又滋润的饮品。
5、栗子白菜汤
制作：栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半；大白菜洗净择好，切成长条；金华火腿洗净，也切成条；冬菇用清水泡发，洗净，切成条；热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。
功效：xx强腰，清肺热、xx，益脾养胃。
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