昨天阳光再次灿烂，懒猫母女继续闲逛，发现这年头像我们这样的闲人不是一般的多，要不工作日里工展会.香港时尚产品博览会和南宁国际会展中心首届新春购物（年货）展销会的人气咋能这么旺呢？

“工展会”下午5点就要闭幕了，有些商家已经提前退场，更多的则是打出“要钱不要货”的标语在大肆甩卖，很多人被这样的氛围冲昏了头脑，掏腰包的时候豪气冲天，大包小包的恨不得把所有的xx全都扛回家。猫妈也不例外，连面条都搬了几大包，幸好俺不断横加阻拦，否则后果堪忧啊！

会展中心的“年货市场”很大，想一次扫完有点难度，俺们只好专攻食品展区。瞎逛悠了一圈，没发现太多的新奇，只发现绝大多数商家都不是本地的，其中更不乏流连于各地展销会的“专业参展户”，展位上的货品却一成不变。好容易见到一家有点新意的川式腊味，俺们终于出手了，回来立马趁新鲜劲儿开锅。

缠丝兔又称“蚕丝兔”，为腌兔的一种，是南方xx兔肉加工产品，尤以四川广汉驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。特点：色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，有特殊的烟香味。

食用方法：1. 蒸食：将兔体用温水浸泡数分钟并洗净，剁成大块，放锅中蒸煮约30分钟即熟，是一款佐酒下饭的地道美食。食用前加入少许香油和白糖味道更佳。2. 炒食：切成小块拌以姜和蒜苗，用植物油旺火爆炒即可食用。

一只只状如“濑尿虾”的就是今天的主角——缠丝兔（图片来源于网络）

材料：成品缠丝兔1只（500克），芹菜、蒜苗（蒜薹）各150克，食油、盐、味精各适量。

做法：

1. 芹菜、蒜苗洗净后切成小段；缠丝兔用温水冲洗干净，剁成小块；

2. 热锅放油，倒入芹菜、蒜苗翻炒，加少许盐、味精炒熟装盘；

3. 锅中再放油，放入兔块爆炒至香气大出，再把炒熟的芹菜和蒜苗倒入锅内一起炒匀出锅。

提示：缠丝兔本身已偏咸，炒芹菜和蒜苗时要少放些盐。