云南咖啡产业是被许多人看好的产业，到现在为止，至少有一百多家咖啡企业在竞争云南3万吨产量的咖啡。在这些咖啡企业或家庭作坊中，至少有超过30个以上的品牌。小而杂，多而不专是我对云南咖啡的理解。

之前对云南咖啡有个调研，发现云南咖啡与西方的咖啡相比，差距不是一般的大。如果说西方咖啡是有文化的，那么云南咖啡{jd1}是原始部落。在云南咖啡中，蓝山、巴西山度士、摩卡、曼特宁、卡布奇诺式等口味全部是舶来品。xx按照西方的文化来生产。这是很遗憾的事情。

我一不小心扎进咖啡产业圈来，一大原因是源于自己的云南情结和那些被视为迂腐的爱国者心态。我认为从西方引进的咖啡树既然在云南落地生根，就应该有自己的特色。而不是一直是西方咖啡的原材料供应商，代工者。这是对国人的伤害，伤害了云南人的自尊心。不过云南情结归云南情结，爱国心归爱国心，咖啡产业本身也是具有诱惑力的。利润、品质、前景，从每一个方面看来，都很不错。最主要的是，现在的咖啡产业局面，很适合如我之类的创业者进入。

我眼中的云南咖啡，是具有云南特色，具有云南品质，有云南精神的咖啡。这也许是我为什么要找云南咖啡厂合作的缘故。云南咖啡厂成立于1992年，是中国政府——联合国开发计划署（UNDP）咖啡合作项目。企业总资产2300万元人民币，企业隶属于云南农垦集团公司。企业于2004年搬迁至中国昆明国家经济技术开发区，现占地总面积15751平方米，建筑面积4200平方米。主要建筑：车间1248平方米，仓库1774平方米，办公楼866平方米。工厂距市中心8公里，航空、铁路、公路交通便捷。
    他们全套进口德国NEUHAUS公司全自动旋转流滑床式咖啡焙炒生产线，意大利OPEM公司真空整型咖啡粉自动包装机和ICA公司焙炒咖啡豆单向阀保鲜自动化包装机，可实现全封闭自动化生产。年生产能力1000吨，是国内目前生产规模{zd0}、最完整的烘焙咖啡专业生产商。企业已通过HACCP&ISO9001：2000管理体系认证、QS许可证、出口产品卫生许可证、自营进出口权、美国FDA入境许可登记。产品远销欧美、日本、新加坡等国家和地区，年出口250万美元以上。他们还是中华人民共和国农业行业标准NY/T604—2006、NY/T605—2006 起草、修改的参加单位。直销企业安利等国际企业咖啡产品的代工厂商。

作为国内咖啡生产历史最悠久、品质{zh0}、国际声誉{zj0}的咖啡厂家，在金融危机下，开始出口转内销。然而，长期主营对外出口，却导致了国人知晓程度极低的窘境。但是我想，亡羊补牢，为时未晚。而这一切，就从我们现在的有啊公司开始起步。但愿我们能为云南咖啡厂，为云南咖啡产业，乃至整个中国咖啡产业开辟出一条新的路子来。