又到年底了，忙乱和感怀并存。
匆忙的脚步，归心似箭的心情。为了春节和亲人团聚，多少游子不惜成本不计回报的奔赴着属于自己的归宿，今年起，自己也会加入这样的大军，父母在，不远游。已远游，没有不得己的理由，大年三十是一定要赶回到父母身边。亲人团聚，举杯祝福时，浓烈的思乡情都会化为温馨的亲情体验。
生活得继续，才有辞旧迎新团圆时。继续说吃的，昨天准备做红烧狮子头的，（偶只做不吃，家里两位食肉动物负责品尝，点评）一看上次剩的肉馅实在太少了，无奈，只好独创一手，做了几个肉饼，快过年了，车票也买好了，我想家了，就叫它团圆饼吧。是无意的，但形状真的还算圆，还有一个是心形。代表偶的心情，爱自己，爱他人，爱生活。
辅料：鸡蛋
制作方法：
1.猪肉洗净剁碎成肉糜。
2.把剁好的肉糜放汤盆里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋液，姜末，料酒，淀粉用筷子使劲搅拌均匀，荸荠丁，香菇丁，葱花加入搅拌均匀。
3.菜心洗净，在开水锅里过一分钟，捞出沥水，摆放在盘里备用。
4.把切拌好的肉馅搓成圆形。
5.锅里放油，6成热时放肉圆进去炸一下，颜色变黄时捞出。（已变成肉饼）
6.锅里留底油，下姜片，炸过的肉饼，汤或水，老抽，少许糖。肉饼煮熟后连汤汁倒入装有菜心的盘中即可。
温馨小提示：
1.荸荠，香菇，不要放太多，否则肉圆容易碎。偶就这样失败过。
2.入口的东西，{zh0}买好一些的食材，老抽食醋这些东西，还是买大品牌里的好产品吧，烹饪出来味道就是不一样，家里的高汤用完了，我用的就是清水，但他们都说味道很鲜美。
3.其实酱油食醋里基本都有味精，所以说，味精，鸡精，尽量不要放，吃多对身体不好，反正我们家早已不用味精鸡精了。
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