破坏健康的“杀手”
油炸类:肥胖与癌症的元凶
油炸食品色、香、味俱佳,丰富多彩,深受喜爱。但经常食用对健康会造成极大危害。
烧烤类:1只烤鸡腿=60支香烟
烧烤食品是人类{zx0}采用的熟食方式。今天,甜味十足的煨红薯,飘香的烤羊肉串,香气诱人、美味可口的烤鸡、熏鱼、烤鸭等烧烤食物,一直是许多人爱吃的食品,甚至成了某些地区的特色。然而,烧烤类食品其实对人体健康有着极大的危害。享受烧烤类食品的同时,会摄入烧烤类食物中高浓度的致癌物质。常吃烧烤类食品,会大大增加胃癌、肠癌、乳腺癌等疾病的发病率。享受一只烤鸡腿,相当于吸收60支香烟的毒性,这个代价太大了。
腌制类:好吃但不可多吃的食品
腌制类食品是豆制品、蔬菜、瓜果经过腌制发酵,禽、畜、鱼肉经过熏烤腌制而制成的食品。种类较多,如咸鱼、咸蛋、咸肉、咸菜等。
腌制类食品作为传统食品,长期受人们欢迎,成为普通百姓家庭餐桌上的常备菜,有些人甚至长期食用腌制食品,并形成了一种习惯。如泡菜、咸菜,是中国等国家的传统食品,腊肉也是很多国家的特色风味。腌制类食品好吃却不可以多吃或常吃,否则会对人体健康造成负面影响。
方便类:只有热量没有营养的食品
生活节奏加快使方便类食品(主要指方便面和膨化食品)越来越受人们青睐,很多小孩甚至把方便类食品当作主食来吃。方便类食品确实味道鲜美,省时方便,但其所含营养不全及其他负面影响也应引起注意。
饼干类:世界xx“垃圾食品”之一
很多人喜欢选择饼干作为零食或点心,饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)是人们早餐和旅游的必备食品。调查显示,中国饼干人均年消费量为1千克左右,发达国家人均年消费量为25~35千克,中等发达国家也有12~18千克。
虽然饼干类食品口感酥脆香甜,但却蕴藏了高热量,在给人们方便的同时,也对健康带来一定危害。2004年,世界卫生组织将饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)划入了“垃圾食品”之列。
汽水类:损害胃肠的饮品
汽水类碳酸饮料风味独特清爽,消暑解渴,深受人们喜爱。常喝碳酸饮料对人体有很大的副作用,超过其带来的感官刺激,也是骨质疏松、糖尿病、肠胃功能紊乱、儿童龋齿、食道癌等多种疾病的一大隐患。
罐头类:被世界卫生组织列入“垃圾食品”之列
方便美味的罐头食品越来越受到那些生活节奏快的消费者认可。近年来,以肉类罐头、鱼类罐头、水果罐头为核心的罐头产品很受欢迎。
然而,世界卫生组织却将罐头食品(包括鱼肉类和水果类)列入“垃圾食品”之列,是什么原因让罐头食品成为“垃圾食品”呢?
加工肉食类:营养严重流失的食品
肉干、肉松、香肠等加工类肉食品,经常是家庭餐桌上不可缺少的风景。不过,加工产品远没有新鲜食品营养价值高,会对人体健康产生副作用。
果脯蜜饯类:存在安全隐患的食物
果脯蜜饯类食物口味甜美,色泽明亮美观,深受广大消费者喜爱,但是此类食物也对人们的健康存在不利影响。
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