对于吃鸡,我们并不陌生,特别广东无鸡不成宴,鸡在人们餐桌上是必不可少的食物,但我们对鸡的生长过程知道多少?鸡生长的坏境,卫生,饮用水,饲料,用xx面我们了解吗?很多时候在市场购买最贵的鸡也有鸡屎味,我们买鸡吃全靠鸡档主介绍是走地鸡,或者是某地方的农家鸡,或者是谷饭鸡,但是真的是如他们所说的吗?或者连他们自己也不知道是从哪里来,因为鸡身上没有任何资料说明他们所说的是真的,而且他们也只是从批发商哪里购进的,他们跟本就不清楚他们的鸡是从哪里来?是谁养的?
民以食为天,但我们却忽略了畜禽食品的安全选择,随着我们的生活水平提高,我们不再满足于餐餐有肉吃,而且要吃得健康,吃得风味,但是现在饲料业与畜禽养殖还是以快大为主,使用xxx,xx,人工色素,畜禽种也经过基因改造而变得长得快,饲料利用率高,但肉的风味却下降了,吃之无味,而且也带来健康的风险。 我们开始向农家寻求美食,但现在农家的也养不了纯正的走地鸡了,而且鸡的卫生,鸡的营养,用xx面也不规范,这样除了风味可以,但也带来xx残留食品安全的风险。
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