小日本、韩国的商业环境值得借鉴_鬼谷子独自徘徊_百度空间

一、以人为本的服务理念渗透到经营活动的每一个环节中
  日本、韩国的商业经营非常规范。在考察中我们看到,这里没有中国商业企业在市场竞争中那种价格拼杀的场面。不论是日本还是韩国,也不论是大商场还是专卖店,所到之处没有见到大幅打折、降价促销的现象。面对激烈的竞争,商家不是拼价格,而是比服务。他们把服务作为赢得市场的核心竞争手段。因此,“服务”在日本、韩国决不是简单的体现在接待顾客上,而是被经营活动赋予了很深的内涵,其人性化的服务理念和细致入微的服务方式渗透到了经营活动的每一个环节。
  在三越百货店的女试衣间有一个纸袋引起考察团成员的好奇,经过询问才知道,这是专门为女士试衣服准备的纸头套,一般情况下女士试衣服容易把头发弄乱和容易把口红蹭掉,当考察团成员将这个头套套在头上时发现,上述问题就迎刃而解了。很小的一件事情,反映出商家在细微之处的服务十分到位。除此之外,大家还看到不论在男士试衣间还是女士试衣间,座椅、拖鞋、穿衣镜一应俱全,还备有小梳子、纸巾、香水等。这种周到细致的服务,让每一个在此试衣的消费者都会感到十分方便和舒适。
    在伊势丹百货公司,考察团成员看到消费者坐着试鞋的柜子中间有一个插板,这是专门为儿童准备的,因为孩子们腿短,试鞋时够不到地面,因此拉出柜子中间的这个插板,孩子们试鞋时高低就正合适了。类似的细微服务,在各家商场比比皆是。
    这种细节服务方式还体现在商场为顾客提供的各种服务项目上,例如在韩国易买得大卖场里,考察团发现顾客自行打包台很有特色。原来,易买得超市内的塑料袋不是免费提供的,每个需要付50元韩币,所以商家在卖场设置了打包台,提供免费的塑料绳、纸包装箱、胶条、剪子等用品,顾客买的东西多了,就可以自行到这里打包,方便带走。在东京三越百货店三楼,设有专为残疾人服务的专门服务台,残疾人购物实行全程一对一的服务。此外,商场里还有专门为带孩子的妈妈准备的婴儿整理台,卡通购物车;超市里有为顾客准备的自动电子存包柜;卫生间每一个厕位里面都有如厕时放置婴儿的小座位、放东西的台子、挂书包的挂钩;每个服务区域里都设有休息椅、专门的吸烟室、母婴休息室等等,且每一项服务都落实得十分到位,绝不是摆摆样子而已。
二、舒适的购物环境,真正体现了购物是享受
  卖场布局风格各异:不论在日本还是韩国,商场、超市给人总的感觉是气派宽敞、功能齐全、文化味浓、环境舒适,可谓是购物休闲两相宜。但在设计风格上又各有不同。三越百货店店堂设计的十分独特,店内各个专卖店的装饰也风格各异,使得整体色彩鲜明活泼,而且货架灯光随着不同的商品设置颜色,4.4米宽的购物通道,视觉效果和时尚感觉很强,虽然已经是百年老店,但仍能让人感觉到浓郁的时尚气息。在参观伊势丹百货店时,大家不觉眼前一亮,通彻的共享大厅,宽敞的购物通道,与时尚靓丽的各个品牌的服装交相辉映。据该店的主管介绍,为了让消费者的视觉更舒服,他们把本应该直敞的通道设计成曲线型,加上不同颜色柔和的灯光,与各个区域的商品陈列xx的柔合在一起,视觉效果更为舒适。
  在韩国的易买得大卖场我们看到,大型超市的店面设计居然也是宽敞明亮的购物大厅、新颖时尚的商品陈列、华丽的殿堂设计,加上不同颜色的灯光、轻柔的背景音乐、清新的空气质量,都让人仿佛徜徉在时尚的购物中心里。
  营业场所标识清晰:虽然置身在语言不同的日、韩商场里,但在购物过程中能很方便地找到我们想去的地方,这得益于他们营业场所清晰的服务标识。在日、韩的任何一家商场里,标有本国文字和英文的简捷、清晰的指示牌摆放位置非常得当。在商场进门处、各个楼层、电梯上下处都可以看到商品部位的分布标识;在各个主通道,抬眼就能看到通往服务总台、化妆间(卫生间)、吸烟室、方便通道的指示牌,每一个公共场所都有很清楚的图标告诉你这是什么地方,每一件公共设置都会有明确的图标或文字明示此项设施的具体功能。所以不论哪个国家的消费者,即使不懂当地语言或英语,也会从象形化的图标中找到你要去的商品部位或者需要寻求服务的地方,十分方便。
  购物环境典雅舒适:营业大厅内轻柔的背景音乐音量适中,没有丝毫吵闹的感觉;地面洁净,空间宽敞,空气清新;不同的区域采用不同的灯光照明,亮度适中;商品琳琅满目,货架陈列新颖,摆放密度和位置很合适。几乎都在4米以上的购物主通道宽敞、洁净,在这里购物,不论从视觉、嗅觉、听觉还是精神上,都会感到十分的愉悦、舒适。考察团成员风趣地说,在这里真正体会到了当“上帝”的感觉,也切实感受到“购物是享受”的含义。
  商品陈列吸引力强:在韩国乐天百货店,我们看到不同的服装专柜有不同的风格,但又不破坏整体布局的完整。商品摆放突出名品、新品,吸引不同层次的消费者。在日本伊势丹百货店我们看到,婴儿服装专柜前坐着顽皮的小男孩让人忍不住驻足,和服专柜穿着和服的婆婆温文尔雅的招呼,即使不买心里也感到暖暖的。这里的商品陈列,将商业文化、民族文化和企业文化的内涵与商品精致的结合在了一起。
三、营业员的高素质决定了高质量的服务水平
  在日本和韩国,商场几乎看不到绷着面孔的营业员,更没有看到与顾客大声交流的现象,每一个营业员都是脸上带着温和谦恭的微笑,用温和的目光迎候着客人,交流时也是轻声细语。
  日本和韩国的商场现在大多实行不打扰式服务,也就是说当客人有需求时才去帮助。但这决不意味着不管顾客。我们看到营业员是用目光追随着每一位客人,当客人稍稍有所表示时,营业员马上就会走过来帮助。这种服务让客人既感到轻松又感到周到。日、韩商场的一线营业员并不都是年轻人,在日本三越百货店,一线营业员的平均年龄为44岁,每一个重要的岗位,如楼层主管、总服务台、客户接待、柜台领班等,大多是由年龄比较大、经验比较丰富的人来担任。高素质的营业员带来的是高质量的服务。
  如何保证营业员的高素质呢?据日本零售商协会中村会长介绍:首先在招收营业员时就把好入门关,严格按照相关的条件进行筛选,特别要注重在岗位上的培训和学习。日本挑选营业员基本是要受过高等教育,而且在招收时还要进行相关方面的测试。招收进来后有一定时间的试工期,这一段时间是由老营业员带着进行现场实地培训。日本招收进来的营业员很少进行脱离岗位的培训,因为在礼仪、职业道德等方面的要求,员工入门前的高等教育阶段就已经完成了,因此他们重视的是营业现场实际工作中的培训。



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