晚饭后，一家人在看电视，小女儿对对说想吃酸奶。

阿威从冰箱里，取出了一个大塑料盒，里面盛满了乳白色半凝固状态的酸奶，我又从厨柜里拿出四个陶瓷碗，然后分盛好，再摆放四把不锈钢小勺子，四个人，一边看电视，一边说话，一边吃酸奶。

那酸酸的、绵绵的、香香的、软软的、滑滑的酸奶，口感真是好极了！

这么美味的酸奶，可不是从超市买的，而是我们家自制的，准确的说，是出自阿威之手。

阿威，是我们家的“大厨”，他对做美食很感兴趣，女儿们和我，虽总是把“xx”挂在嘴边，可体重却很难很难减轻。

大约在半年前，有一次在健身院，我和舞友小俐聊天，她提起了自做酸奶的事，并说中华广场“吉之岛”有酸奶机卖，我回家告诉了阿威，第二天他就兴冲冲的跑去选购了一台，然后对照说明书，试着开始学做起酸奶了，经过一段时间摸索和实践，竟然愈做愈好。

阿威做的酸奶，不仅酸度适宜，浓稠度掌握的也适中，而且，还常摆弄出新花样来。比如，在做好的酸奶里，加入新鲜的水果粒，或者放几颗葡萄干、xx桃干；有时，再洒些许各种果仁在酸奶面上；还有时，在牛奶里加入椰子粉，这样做出来的酸奶，风味各有不同，一点也不比在外面买的逊色，再加上，自家做的酸奶没有放防腐剂和添加剂，又{jd1}卫生，所以，被我称之为：威牌健康酸奶。

现在，除了隔一段时间，需要到超市买一瓶酸奶做“菌种”之外，家里早已实现了酸奶自给自足了。

酸奶的营养很丰富，它含有蛋白质、维生素、乳酸、氨基酸、矿物质、维生素、乳糖酶、和xx钙质等，又易于吸收，特别是其中的乳酸菌，可调整肠道正常的菌群，帮助消化和吸收。据医学资料报道，常吃酸奶，能xxxxx，预防骨质疏松症，还有美白滋润肌肤的作用，真不愧是物美价廉的健康饮品。

自制酸奶，并不复杂，自从家里有了酸奶机，阿威隔三差五的就动手做。

两个女儿和我，是超级酸奶迷，都喜欢吃威牌健康酸奶，更喜欢家里那位可爱的、勤劳的“大厨”。

今儿个，悄悄地背着“大厨”，晒一晒他！