答应舜做肉丝炒面有两周了吧, 每次提及要做炒面, 然后听到小丫头大叫 "我最喜欢吃炒面"时, 就觉得好笑. 碰到什么自己想吃的东西就会说 "我最喜欢吃~~~来", 其实我都没给她做炒面. 于是xx怎么也要让丫头解解馋. 肉丝炒面 原料：猪里脊100克 绿豆芽50克 鲜香菇2个 蛋清1/4只 调料：老抽1汤匙（15ml） 蚝油1汤匙（15ml） 糖1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克） 干淀粉5克 水15ml 1) 猪里脊洗净切丝后，加入盐（1/4茶匙），蛋清，干淀粉，清水拌匀，腌制10分钟。 2) 香菇都切成长丝，绿豆芽去头后洗净备用。 3) 锅中倒入水大火加热煮开，放入面煮至八成熟后捞出, 过冷水沥干备用。 4) 不粘锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入腌好的肉丝，中火煸炒至肉丝变白后盛出 。 5) 锅中不必添加油，继续在炒肉丝的锅中放入香菇，绿豆芽。当香菇炒至微软时，倒入煸好的肉丝，面条，再调入老抽，蚝油，糖，盐，少许水，大火翻炒均匀后可以了。 当舜大呼好吃,舜爸觉得满意时, 我的成就感十足.
白灼金针菇 这是一道超级的菜哈, 只要是喜欢金针菇的亲们都可以尝试一下~~~~ 原料:金针菇 香葱适量。油，淡酱油，盐适量。 1. 将金针菇切去根部，清洗干净；切适量香葱粒备用。 怎么样, 够简单吧!
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