喜欢休息日的午后，阳光灿烂，空气里弥漫着静谧的味道，时间仿佛停滞一般，可以让你放下一切包袱，且来享受这专属于心灵的美妙时光。在这温润的阳光下，一般是不太舍得睡去的，喜欢捧一本书，心不在焉的瞎看，可以想点什么，也可以什么都不想，隐隐听得到外面有些微吆喝声、孩子的玩闹声、远远地还飘来飞机驶过的轰鸣，这些人世间最平常的声音，似乎就是若干年前、若干年来，我们生活画景的不断重现。耳朵隐隐听到一首老歌模糊的旋律，一种懒懒的、安宁的、温暖的却又有点儿飘渺的情绪将我包绕，仿佛么这多年来，我就是这样活着，如此简单却又如此丰富，如此平凡却又如此隽永，这样走来也将这样走去……

    桌上摆着几个大苹果，突然让我萌生了做果酱的念头——如此惬意的午后，怎能没有甜点相伴！不知道怎么做果酱，也没有相关的工具，但是想做的冲动最重要。创作属于自己的美食，也是一件挺美的事儿嘛！

苹果果酱DIY

 我是这样做果酱的：（因为制作苹果酱属于临时起意，就没有拍过程图，见谅）

    1、苹果3个洗净，去皮切小块儿。

    2、锅里放入少量纯净水，放入苹果块儿，水量大概比苹果量少一点儿即可。

    3、小火煮开，放入适量冰糖（依自己口味和苹果甜度而定，我放了一小把）

    4、煮约40分钟左右，这个过程中要不断的搅动，以蒸发水分和切碎苹果。

    5、苹果软烂后，取出，如果有食品加工机的放入加工机内打碎，我没有，然后我就用电动打蛋器打了几分钟，效果也还行，这一步主要是使苹果成细泥状。

    6、装入容器，待凉后放入冰箱保存。

     不谦虚的说啊，这个果酱的味道还真是不错，你上图看到的小碗装的果酱，已经被俺家领导不声不响的消灭了，哼，还号称不爱吃甜食呢！

   自己制作，好处在于用料实在，不含任何添加剂，缺点就是要尽快吃完，不要放太久，一般在冰箱里{zh0}不要超过一周哦！