今日偶见，购入一包尝尝。

造型着实经典，经查阅，其营养及功效也不俗。

只是“坚果{zw}”的称呼已经泛滥了，究竟谁是坚果{zw}？

免费为南兴天虹打个广告，它的坚果一向不错。

简介
　　“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。
　　它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。
　　鲍鱼果有“坚果{zw}”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是，鲍鱼果中的镁，硒含量远高于一般食品。
　　温馨提示：
　　鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候{zh0}借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子。

“鲍鱼果”的来源
　　关于“鲍鱼果”的来源，经查有三种说法：
　　一、“鲍鱼果”即“巴西栗”的种子（不是果实，因而称干果也仅从食用方面合适）。巴西栗也叫
　　巴西坚果，产于巴西的热带雨林中，营养丰富，国际贸易量相当大，据介绍确实被称为“坚果之
　　王”，所以这一说法比较可信。
　　二、“鲍鱼果”产自美国，我国福建、台湾也都有生产。
　　三、“鲍鱼果”也叫沙漠果，产于沙漠地区，我国新疆有产。

鲍鱼果的作用
　　鲍鱼果的健脑作用
　　
　　长期使用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼
　　果每100克可产生670 千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太
　　多了。
　　鲍鱼果的补养作用
　　鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人
　　都有很好的补养作用。
　　【学名】Bertholletia excelsa　H.B.K.
　　【英文名】Brazil nut
　　【中文名】巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果
【用途】巴西栗种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量{zg}的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
　　巴西栗又含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素{zg}的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。{zx1}研究表明：巴西坚果对于解酒护肝的作用相当明显。
　　由于口味{jj0}，营养丰富，巴西栗素有“坚果{zw}”的称呼。经常食用可增强大脑记忆能力，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之xx礼品。
　　种壳坚硬，吃的时候需要借助坚果钳子或者取仁小器。
　　种子的脂肪含量高，保存不易，特别是已经去壳的巴西栗，很容易腐坏。
　　种子也可以用来榨油，巴西栗的油可以食用，也可以做为钟表的润滑油及绘画用的颜料。
　　巴西坚果行销全球，每年贸易额5000万美元以上。