①气固两相间传热传质表面积大,干燥效率高。由于固体物料(多为颗粒)在气流中处于高度分散状态,使两相间的接触面积大大增加,在较高的气流速度(20―40m/s)作用下,气固两相的相对速度较高,体积传热系数大,热效率高;②干燥时间短。气流干燥过程只需几秒钟,特别适合于对热敏性和低熔点物料的干燥;③流动阻力较大,动力消耗大。
目前气流干燥设备主要有直管式、脉冲管式、旋风式和倒锥式气流干燥器等。直管式气流干燥器的应用较普遍;脉冲管式气流干燥器的干燥效率较直管式高得多,它采用交替缩小和扩大管径的方法,使颗粒运动交替加速或减速,造成空气和颗粒的相对速度及传热面积较大,从而强化了传热传质速率。同时,气流在大管径内速度下降,有利于延长物料的干燥时间。气流干燥设备发展方向是干燥器单体多样化、设备流程管网化和物料分散机械化