原料：
熟酱牛肉400克
西红柿2个
味精 香菜1棵 葱
姜
1）酱牛肉横断纹理切成片（或2厘米见方的块），西红柿切块，
葱姜切片，香菜洗净切段。
2）油热后，放入葱姜片、西红柿煸炒，放入酱油少许，牛肉块
倒入加清水一同炖煮，西红柿变软后放入精盐、味精和香油出锅
即可。
提示：
由于酱牛肉本身含有盐分，所以酌量加入盐，汤汁变浓稠即可食用。
汤汁中透出西红柿的微酸，牛肉的醇香以及香菜独有的清香，喜欢吃土豆的可以加点土豆块。喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒相信！味道一样会鲜美的非比寻常！
郑富军2010年元月于济南
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