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红烧牛肉面_静默_新浪博客

到年底了，时间过得太快，上午出去还没买上几样东西就到中午了，想想家里两个小猪等着吃呢，犹豫了半天，买了2元钱的宽面，10元的牛肉，1块钱的油菜，中午就是今天这道红烧牛肉面了。牛肉放到高压锅后，就开始洗菜煮面，半个小时后完活。一边看着两个小猪吃，一边胡思乱想，人只要勤快些肯定都饿不着，退休后如果还能干动的话，就开个牛肉面馆去。。。。，唉，咱对生活咋就这么有热情呢？！

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主料：面条、牛肉、油菜

调味料：精盐、花椒、大料、葱、姜、老抽

做法：

1、面条煮八成熟后过凉水。

2、牛肉切成方块加水和调味料在高压锅中压烂。

3、将煮牛肉的汤过滤，去掉调料，捡出牛肉，汤倒入锅中再烧开，直接加过了水的面和油菜。煮开后撒上葱花即可。

温馨提示：

1、牛肉要煮得烂些。

2、我因为时间关系是买的面条，{zh0}是自己擀的，筋道儿。

背景音乐：老鹰乐队--加州旅馆

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