上次俺就总结过了，俺这做饭的热情以两个月为周期高涨一回，喏~这些天又到时候了
不过这次的热情格外的高些，一口气买了4本贝太厨房的菜谱，好好学习了几道新菜，还都蛮成功的~
今天toggie来玩，地主要招待饭滴，于是做了这道葱爆羊肉做主菜，卖相还不错吧，hoho

简单说下做法：

1. 从超市买的羊肉片（一定要好羊肉哦，否则要么不嫩要么容易碎），化冻以后用生抽、鸡精、干淀粉拌一下，腌制10分钟左右。

2. 葱爆羊肉嘛，葱是味道的关键~ 洋葱半个切丝，大葱一根切段，再切点蒜片和香菜碎。

3. 腌好的羊肉去掉多余的水分，锅大火烧热，趁温度高的时候下羊肉爆炒，一分钟左右就基本上熟了。

4. 捞起羊肉，重新起锅，下洋葱丝、葱段、蒜片，炒得香香的，再把羊肉下锅一起炒。这时加一点醋和白糖，再淋上一点香油，不用再加盐了。嗯~ 浓郁的香味已经飘出来了~~

5. {zh1}，淋两勺水淀粉稍微勾个薄芡就可以起锅喽，盛在大碗里，再撒上一把香菜碎和炒熟的白芝麻，透着浓香的葱爆羊肉完成！

这道菜做起来还是蛮简单的，吃起来呢，“香”就一个字~~
不是简简单单的香哦，羊肉本身就香而不腻，再叠加上洋葱的香、葱蒜的香、香菜的香、芝麻的香……
一层一层的香，各不相同又浑然一体，个中滋味只有尝上一口才知道！

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今天的其他菜色：

有荤有素，吃羊肉搭配一个香菇油菜，也是营养又好吃的菜哦

解馋小吃——新奥尔良烤鸡翅~ 从超市买的腌料，用微波炉烤的，口味不比肯德基的差

还有饭后甜点，是今天试验着煮的椰汁西米露，做法也很简单：
西米入锅煮20分钟，中间不停搅拌防止结团（这个艰巨的任务交给toggie了~），
煮到呈透明状后把西米捞出来过滤，浸在凉水里
另一边把椰汁（超市买的罐装的）下锅煮开，加一点糖，倒在大碗里
凉好的西米倒进椰汁里搅拌，一起进冰箱冰一冰就可以吃了，味道很清爽，西米很Q哦~

嗯，说到甜品，最近也很喜欢吃酸奶
在里面加上一些葡萄干、红枣、玉米片什么的，口感味道颜色都棒极了！