xx硷性物质─苹果醋浓缩物：xx又可预防糖尿病

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很多人都知道，多吃醋有益健康，不过醋到底好在哪里？一般的米醋所含的成分主要是醋酸，xx发酵的水果醋则会含有与醋酸根结合的矿物质化合物，能调节体质酸硷度，平衡偏酸的体质。

吃醋如何xx？

很多人吃醋，主要是为了xx，然而醋为什么能xx呢？发表在2005的欧洲临床营养杂志(Eur J. Clin Nutri.)的研究发现，补充剂能降血糖，提高人体细胞对遗岛素的敏感度，参与实验的人员主要是吃面包为主餐，他们随餐服用醋胶囊的一组，延长了饱足感，因此对于食物的需求度也相对下降。同一个杂志在1998年也发表过类似的研究报告显示，随餐服用及淀粉类食物时，会延缓胃出空时间，有利于稳定葡萄糖耐受度，由这些研究报告可知，的xx，其实主要是在控制血糖的浮动，进而让身体能有更足够的时间将热量转化为蛋白质，以致于有利于体重控制。其实对于血糖值在危险边缘（100～120之间）的人，是{zj0}保健食品，随餐服用，不只预防糖尿病，还有助于控制体重。

让你的体质不再酸酸的

的另一个保健效果是硷化体质，一般的谷醋含比较少的矿物离子，因此并非有效的硷性物质，的酸度比一般米醋低，但却有比较好的硷化体质的作用，对于经常喜欢大鱼大肉，体质偏酸、xxx不佳、高尿酸血症患者（痛风），是{zj0}的补充剂。

如何辨别好的产品？

市面上所贩售的胶囊，很少是纯苹果发酵的产品，大多是拿谷物醋精来混杂，甚至根本不含，在xx或是血糖控制上，效果并没有太大的差异，不过在硷化体质的效果上则相差甚远，要分辨纯度并不难，不过需要同时有同类商品来作比较，结果会比较客观，会闻到的是苹果发酵的香味，但不是真正太浓烈的苹果味道，不然就是加香料的了，同时的酸度较低，所以味道不会呛鼻，相对于一般谷物醋浓缩物会有一股令人刺鼻难受的酸味，则是柔和的醋香味，的珍贵之处是在其所含的矿物质离子，能硷化体质，促进毒素的排除，是经常外食或肉食主义者，不可或缺的保健食品。

该如何补充？

不怕酸的人，每天三餐可直接饮用两茶匙的约含400毫克的醋酸，或是以开水稀释，不过大多数的人可能宁愿选择直接吞服浓缩的胶囊，一般浓缩物含有35-37％左右的醋酸，如果一粒500毫克的胶囊，约含180-200毫克的醋酸，随餐两粒胶囊就可以达到与直接喝醋一样的效果。

资料来源：维特益健康网 - 陈思廷

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