引用

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       资料归资料，自己真做起来，还需要琢磨。{dy}次，我切了约1厘米见方的长条腌制了5个小时，等我想按照参考一做的时候，发现我们家微波炉根本就没有高低火按钮，“微波+微波”“光波+微波”哪一个温度高？倒是有烤肉按钮，但是这和肉块形状及大小有关，哪能“一刀切”？我试着按了下去，显示“15分钟”，我不放心，到8分钟时，就按了暂停，翻转一下，又定了4分钟。忐忑不安的拿给孩子吃，孩子尝了尝：“嗯，还行，和买的差不多！”。

       第二次，我想改变一下，把后四分钟改为微波加热2分钟，拿出来一看，真成“干”了，还有点焦。他老爸说，像他们小时候烤的小麻雀。

       第三次，我把牛肉切成薄片，腌制了24小时，放在烧烤架上，先按下“烤肉”4分钟，然后翻过来，又烤了2分钟。拿出来，尝了尝，熟了，又鲜又嫩呢。牛肉烧烤，耶，成功了！

 

撒上孜然粉

1、将牛肉切成一个手指大小的长条，一定要逆着牛肉的纤维切。牛肉{zh0}选择后腿肉。
2、将切好的牛肉放到一个容器里，然后放入盐，糖，生抽和少量的花椒粉抓匀，{zh1}放入五香粉，因为我们做的五香味的，所以五香粉的量一定要放够。所有的料都抓匀后，我们倒入葡萄酒，酒一定要末过牛肉。然后放到冰箱里味上5个小时。
3、五个小时后，我们将牛肉从冰箱里面取出，放入一个可以微波使用的有盖子的容器里，泡牛肉的汤汁也要一同放进去，注意微的时候一定要把容器的出气口打开。放到微波炉里高火7分钟，7分钟后，把里面的汤汁到出，这回我们把容器的盖子拿掉，然后再放回微波炉里，高火4分钟，拿出来看一下，如果你觉得肉不够干，就再微上两分钟，这个过程你可以自己把握，如果喜欢吃软一些的就微的时间短一些，如果喜欢吃干的就多微一会。
     这个方法很简单，而且做出来的味道也非常的好，在家里操作也不麻烦，最重要的是我们也从中享受了DIY的乐趣。其实如果你不喜欢吃五香味的，你可以把五香粉换成籽然粉，沙爹粉或者辣椒粉咖喱粉味道又不一样了。