关于在中禁止使用的

程建国

我省是全国{zd0}的xx桃生产省份，截止2006年底，全省xx桃种植面积34.15万亩，占全国总面积24％，产量24.03万吨，占全国总产量19％。xx桃产业成为我省眉县、周至、灞桥等县区增收主导产业。因膨大剂在xx桃幼果期使用具有明显的促进果实增大和增产效果，我省xx桃种植区在90年代中期开始使用膨大剂，果农盲目追求大果效应，在生产中过量使用膨大剂，导致xx桃果实畸形，内在品质下降，贮藏期和货架期缩短，烂果率增高，严重败坏了我省xx桃在市场上的声誉，导致消费需求大幅减少，出口受阻，果价下跌，果农收入下降，影响了我省xx桃产业的健康。

一、膨大剂化学成分及作用

膨大剂俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，中文通用名为氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，属苯脲类物质，其衍生物是类似细胞分裂素的物质。美国Sandoz公司最早确证其植物生长调节剂功能，日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发CPPU，但因CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题，日本未将该产品在生产中使用。农科院果树所80年代后期从日本引进CPPU进行研究，1992年我国农业部批准了该产品原药和0.1%的制剂。截止目前，我国农业部已正式批准中国农科院植保所廊坊农药中试厂等7家生产氯吡脲原药和制剂。氯吡脲是一种高活性的化合物，在合理使用的情况下具有促进细胞分裂和增大，促进器官形成和蛋白质的合成、提高光合效率、增强抗逆性、延缓衰老等功能。　

二、膨大剂使用造成的主要危害

1、膨大剂影响xx桃果品的商品性状和内在品质。在生产中使用膨大剂，导致xx桃果实外形畸变，果脐增长肥厚向外突出，果皮变绿粗糙，出现“阴阳脸”现象，果毛粗硬易脱落。在内在品质方面，因膨大剂的使用，细胞加速分裂和增大，造成果实果肉松软甚至导致中央出现髓腔，降低了果品的抗病性，是果品贮藏期和货架期缩短，烂果率增高。另外膨大剂的使用还造成果肉熟后发黄，糖酸度下降，味变淡，口感酸涩。

2、膨大剂的使用对xx桃树体造成严重危害。膨大素本身并不促进营养物质的生产，它只是改变了树体营养物质的分配方向和比例，将本来应分配于生长根系和贮藏于树体的营养大量用于果实，造成树体营养物质分配的严重失调。根系因缺乏营养，生长缓慢，甚至停止生长，进而造成树体因从土壤中吸收的养分减少，营养不足，出现花芽形成不良，严重的导致越冬后植株死亡。近年来，我省xx桃种植区大面积发生的xx桃黄化病和腐烂病专家认为很可能是由使用膨大剂引起。

3、膨大剂的使用可能对人体造成潜在危害。尽管膨大剂的使用是否对人体造成危害，目前尚未进行科学系统的研究。但有资料显示，长期食用使用膨大剂的果实，有可能对人体的肾脏造成潜在危害，尤其是孕妇和儿童等特殊人群，造成危害更大，应该避免过多食用。

三、目前我省xx桃产区膨大剂使用情况

2000年，周至县率先在全县范围内进行了膨大剂专项整治工作，2001年省农业厅专门下发了陕农发[2001]412号文件，将膨大剂列为禁用药品。2003年市人民政府专门下发了《关于严禁在xx桃生产中使用膨大剂意见的通知》（市政办发[2003]76号）。2008年眉县人民政府向全县下发了《眉县人民政府关于禁止使用xx桃膨大剂的通告》。

虽然各市县在限制膨大剂使用方面作出很大的努力，但由于国家层面缺乏系统的措施，加之，市场需求和利益驱动，使得基层政府的种种措施收效甚微。据专家保守估计，目前我省xx桃产区膨大剂使用面积占总种植面积的90%以上，特别是在传统xx桃品种“秦美”的栽培较为普遍的县区，使用膨大剂的比例更高。

四、几点建议

1、加大膨大剂的危害性宣传，引导消费者消费观念。全省农业系统和各xx桃种植区县政府、各有关部门要充分认识使用xx桃膨大剂对xx桃产业发展的严重危害，下决心采取切实有效措施，坚决禁止xx桃膨大剂的使用。省上应统一组织相关单位加大对xx桃主产区膨大剂查禁工作力度，大力宣传绿色无公害果品生产的重要性和必要性，使消费者了解xx桃使用膨大剂的危害性。在xx桃产区的主要路段设立公示牌，公告省农业厅的〔２００１〕４１２号文件精神。采取电视公告、宣传车、悬挂横幅等多种形式，广泛宣传，让生产、销售、储运等方面的相关人员家喻户晓，始终保持守法经营，做到不推广、不经销、不使用。

2、引进培育壮大xx桃产业经营的龙头。困扰我省xx桃产业发展的一大难题是缺乏有影响的xxxx带动，xx桃生产、销售处于高度分散的自由贸易状态，产业缺乏强势的xxxx在技术服务和产品质量安全要求等方面的统一标准要求。因此，必须培育和引进壮大xx桃xxxx，通过xxxx带动果农进行科学种植，采取科学的贮藏、加工、包装及运输技术，以科学技术和先进理念引导xx桃产业走上良性的发展道路。

3、加强市场监管。全省各区县要组织工商、质监、农业等部门对农资市场进行全面清理，对辖区内经销农药的单位和个人进行彻底清查，绝不允许膨大剂流入市场。各级果业管理部门和植保部门要将清理整顿和净化农药市场作为一项重要工作常抓不懈，始终保持对打击违规生产、经销、使用膨大剂的高压态势，务必将膨大剂从市场xx出去，切实做到不准卖、不准买、不准使用。

4、加强技术培训，提高管理水平。我省在xx桃种植方面虽已经制定《xx桃标准综合体》（ＤＢ61／Ｔ215-222、265-1998）、《xx桃无公害食品》（ＮＹ5106-2002）等农业行业标准。但现实的问题是如何使农民了解和接受这些农业标准，并且按照农业标准的规定去实施生产。建议省科技厅、农业厅在农业科技培训专项和阳光工程等专项中，列出专项经费加强对xx桃主产区农户的技术培训工作，组织技术人员深入果区，推广人工授粉、疏花疏果、夏季修剪、定量挂果、摘叶转果等技术措施，加强技术指导和服务，提高果农的栽培管理水平，推动xx桃栽培技术稳步提高。

5、进一步优化我省xx桃品种结构。目前我省xx桃主栽品种为“秦美”，该品种具有适用性广、早结果、丰产、稳产、果大、风味佳等特点，但与国外主栽品种“海沃德”相比，存在果形差、贮藏期和货架期短等缺点。膨大剂可使“秦美”xx桃品种的果型变得符合市场需要，因此生产中，“秦美”xx桃品种的膨大剂使用最为广泛。近年来，我省开始陆续种植了国内外市场欢迎的“海沃德”品种，“金香”、“徐香”、“西选2号”、“西猕9号”、“哑特”等新品种，这些品种的果型也逐渐趋于国际标准，不会造成用膨大剂调整果型的发展趋势。建议省果业局进行调研，为我省xx桃主产区品种优化提供科学依据，合理发展鲜食和加工品种。

6、加大对制约xx桃产业发展的有关问题开展专题研究。为确保我省xx桃产业的健康和可持续发展，建议省科技厅在“13115”科技创新专项和省科学研究发展计划等项目计划安排中，对xx桃产业发展的相关问题开展专题研究，比如开展膨大剂对人体健康、膨大剂对xx桃果品品质和贮藏保鲜的影响、膨大剂对xx桃树体营养、树体抗性等方面影响等课题进行深入研究，为我省xx桃产业发展提供坚实的科学理论依据。