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属于什么,是嘛

  属于什么茶-从类上看

  属于乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶品,是属于乌龙茶的{jp},属青类,原产地在福建泉州市安溪县。是我国xx之一,也是中国xx名之一。

  属于什么-从产地上看

  安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪茶历史悠久,素有茶王(观音王)之称。据载,茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。

  的制作工艺

  一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为{zj0}。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质{zh0}。因此,当地采多在晴天上午10时至下午3时前进行。的制作工序与一般的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

  的品质特点

  色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有xx”之美称。

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