材料：
鸡腿2只、菠萝芯1个、青椒半只、红椒半只
调料：奥尔良烤翅腌料
工具：竹签10支
做法：
（1）鸡肉洗干净，切成边长为1CM左右的肉丁，然后加入奥尔良翅腌料腌大约半小时。
（2）青椒和红椒切成小片，菠萝芯切成丁。
（3）开始串肉串了，一般是肉和素间开，青椒—肉—红椒—肉—菠萝—肉（这个可随意搭配）。
（4）把肉串放在烤架上，放入烤箱220度烤约20分钟就可以了，烤到15分钟左右的时候，把肉串取出扫上一层腌料并反一反再继续烤。
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