1.同一种功能的保健食品，由于品牌之间的成分及含量不同，作用的途径或作用的机制不同，加上人群的个体差异，会出现同一产品大多数人吃了有效果，个别人吃了效果不明显的现象，这时不妨换一个品牌，用不同作用途径或作用机制的产品试一试，排除个体差异的可能性。如松果体素(脑白金)有每片3毫克和1毫克二种。　　    2.大多数保健食品的作用较为缓和，食用的时间应该稍长些，有些可以考虑较长期地食用。但有些保健食品如xx(xx食品)类，在作用达到正常人水平时就不应再食用。

　　3.保健食品对人体是安全的，{zj0}食用量是经过国家卫生部审核批准的产品说明书上的推荐食用量。

　　4.保健食品适用于特定的人群。选购保健食品时，一定要详细查看产品标签和说明书，看看自己是否属于该产品所指的特定人群，避免无意义的食用。某些产品在标签和说明书上标有“不适宜人群”项目，选购时应加以注意。

　　5.并非经过国家卫生部批准的保健食品就不会出现问题，只能说在申报时这一产品是合格的、功能是肯定的。但在某些因素的影响下，少数产品可能会出现一些问题，如1999年经国家卫生部抽查发现的部分xx食品中加人违禁xx等。这就需要读者平时留意媒体的报导和国家卫生部门的通报等，不过一旦被通报，情节轻的，将会限期改正，问题严重的也就被取缔了。

　　6. 我国保健食品，包括进口保健食品的管理，实行国家认定实验室检测。省级卫生部门专家组初审、{gjj}专业委员会终审。国家卫生部批准发证制度。识别保健食品的方法有三看:

　　(1) 一看批准文号： 国产保健食品的批号为上下两行，上行为“卫食健字(××)第××号”或者“国食健字G××××”，下行为“中华人民共和国卫生部批准”或“国家食品药品监督管理局批准”。进口保健食品的批准文号是“卫进食健字[年号]第XXX号”。1999年，进口保健食品的批准文号改为“卫食健进字[年号]第XXX号”。

　　(2)二看标志 ：保健食品的标志为天蓝色专用标志,与其批号并列或上下排列.

　　(3)三看标签说明： 除储存方法、批号、生产厂家外,保健食品的标签上标有配料名称、功效成分、保健作用、适宜人群、食用方法等。

　　这些都必须在产品包装和产品说明书上标出,否则为非国家审核批准的产品，如果这种非国家审核批准的产品宣传保健功能，消费者应小心上当受骗，并可向当地卫生行政部门举报。需要说明的是，目前市场上有一些经省一级药政部门批准的保健药品正在加以整顿，部分产品可能会归到非xx用药，部分产品可能需要重新申报保健食品。

　　保健食品的批准文号、产品名称、批准功能可以通过计算机网络到中国食品技术网查询。

　　7. 老年人要根据体质来选择保健品。对于体虚者要采用“虚则补之”的原则，服用具有补益作用的保健食品;对于实证者要采用“实则泄之”的原则，选用具有攻邪作用的保健食品;对于虚实挟杂者，则要补泄兼施，攻补兼用，求得相对平衡。如果自己拿不准，可以在医生的指导下进行选择，这样才能收到切实有效的作用。为了适应人们追求健康长寿的愿望，今后会有更多的保健食品间世，您可千万不要挑花了眼，一定要选择真正适合自己的保健食品。国家公布了有关保健食品的管理办法。今后上市的保健食品在质量上就更有了保障。作为一个消费者，一定要保护你自己的合法权益。

　　8. 以酒为载体的保健食品。已批准的以酒为载体的保健食品有百余种之多，其保健功能多种多样，但以调节xxx、抗疲劳、延缓衰老和改善性功能的产品为多，分别占63%、34%、12%、和7%;其他为耐缺氧、调整胃肠功能、抗辐射和xxxx等产品。这类产品的推荐饮用量为50~200ml,相当与1~4两之多。产品的酒精度均在38度以上，甚至高达55度。大量饮酒可以引起血脂升高，因此以酒作为调节血脂产品的载体是不可取的。着眼于健康的原则，应以少饮酒为宜。

　　9. 不要盲目听从保健食品吹广告宣传。

　　(1)保健食品不是药品，所以国家规定保健食品不得宣传疗效。当你遇到“XX口服液”、“XX精”等声称能xx心血管疾病、肝胆疾病、胃病等时，它{jd1}是在骗您。我国《保健食品管理办法》对保健食品的定义是：适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以xx疾病为目的的食品。如果您感觉身体不适，首先应就诊问医，明确诊断，要是自己盲目服用保健食品，很可能掩盖病情，延缓xx，影响健康。

　　(2)绝大多数保健食品中都有1种功能,近年批准的保健食品最多只能有2种保健功能。。据卫生部食品卫生监督检验所对1528种保健食品的统计显示，不足15种产品具有2种功能，95种产品具有3种功能，有4种产品具有5种功能。保健食品评审委员会也不提倡一种产品多种功能的做法。所以对声称包治百病、功能很多的保健品要小心选购。

　　(3)保健食品只适宜特定人群食用，要对症选购。选择保健食品一定要针对自己的症状，否则不但不能调节机体功能，反而还会产生副作用。我国《保健食品管理办法》规定保健食品的标签、说明书等应明确标出适宜人群，当该产品不适宜某类人群时，应在“适宜人群”之后，标示不适宜食用的人群。其字体应略大于“适宜人群”的内容。那种“我家爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我都吃XX保健品”的广告，是明摆着欺骗消费者。

　　(4) 保健食品不是营养品,不能盲目作礼品送。人体需要的营养素有很多，如水、蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，其营养价值很高，人人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，其营养价值并不一定很高。所以，千万不能认为有保健食品“保驾”，营养就不成问题。人体需要的各种营养素只能从一日三餐中获得，{jd1}无法从保健食品中得到。

　　(5)七成以上的保健食品存在着虚假宣传。中国消费者协会与中国保健科技学会对保健食品宣传内容进行调查的结果表明：有70%以上的保健食品存在着虚假宣传、夸大宣传现象。据悉，中国消费者协会与中国保健科技学会于2000年3~6月从北京、山东等地对部分经销保健食品的商店、专柜的宣传内容进行了调查。结果显示：宣传内容符合法律法规的占26.5%，而对产品功能进行了虚假宣传的占42.1%;另外，没有经过卫生部批准，擅自宣称产品具有保健功能的占31.4%。从调查情况看，目前保健食品虚假宣传主要表现为几种形式：无中生有;擅自增强产品功能;宣传疗效或辅助xx功能，暗示疗效;“营养素补充剂”产品宣传保健功能;以中医理论解释产品进行误导;没有卫生部颁发的卫生批号，违法宣传其产品具有某种“保健功能”等等。为此，中消协建议消费者掌握以下策略识别虚假宣传：查看拟选购的保健食品有无卫生部批准使用的保健食品标志和卫生部的批准文号;凡声称有xx、辅助xx、保健、预防作用需口服的产品，应有“药准字”或“药健字”批准文号;具有保健、预防作用的，应有“卫食健字”的批准文号;不要相信广告里的{jd1}性用语;不要轻信明星大腕的宣传;不要信“穿白大褂”的广告语;不要相信任何百分比;不要听信《电视直销》栏目中没有卫生批号的“保健品”的宣传;不要轻信美容院兜售的“美容”保健食品。

　　10.进口保健食品是否适宜中国人健康的需要。在进口的保健食品中以美国的产品最多，占60%以上，其他国家为加拿大、新加坡、日本和瑞士等共12个国家和2个地区(香港和台湾)的产品。进口保健食品中以多种维生素或多种矿物质以及二者均有的混合营养素片或胶囊、西洋参、鱼油及其提取物DHA、EPA、多不饱和脂肪酸、甲壳质、大豆磷脂和褪黑xx为主。以维生素和矿物元素等营养素为主的保健食品，多以丸、胶囊或片剂形式的商品出售。常见的有多种多样的钙片，单一的或多种复合的维生素片等。这类产品的说明书和标签上不声明该产品具有任何的保健功能。但这类产品对某些人群的健康具有保护和促进作用,此类产品中各种维生素以及矿物质的配比并不一定符合我国人民的膳食特点及需要。因此进口的此类产品尚需要调整配方和剂量才能适宜中国人民健康的需要。