广式月饼占全国市场八成以上的份额
“月饼是一种很神奇的商品，不少企业用半年的时间准备，用一个多月的时间生产，但是真正的销售旺季可能只有十几天，而接下来的半个月是月饼企业{z}重要的销售高峰，就目前的市场格局来看，像广州酒家等传统的大品牌仍是xxx。”一位广州大型月饼企业的总经理这样分析目前月饼的整体行情。而上xx记者走访了广州市内多家大型超市，发现月饼专区“丁财两旺”，据超市反映广州酒家、莲香楼、陶陶居等三大传统品牌仍是消费者的{sx}，而广州酒家与往年一样依然占据销量榜首的位置。
现状：今年月饼包装走简约路线
虽然早在6月份的时候，广州各大月饼生产企业就已经召开新品推介会，但是真正的销售高峰要进入9月份才会开始。
“6月份开新品推介会时，只是向外界传达今年我们的整体做法，7、8月份是铺货及与各地经销商业务沟通阶段，而我们自己真正的销售高峰就是节前的十几天，其它整个行业的情况基本都一样，销售业绩是否理想就看未来的这十几天。”广州酒家企业集团一位负责人这样对记者说。
针对月饼奢华包装的“登峰造极”，国家有关部门先后使出“杀手锏”，规定了月饼的包装成本和包装容量。记者日前走访百佳、家乐福、好又多等超市发现，各卖场早已先后推出了月饼销售专区或月饼街，尽管上架月饼的包装依然精美，但已xx舍弃了先前的奢华之风，其外包装多采用铁盒装或纸盒装，酒茶混搭的天价月饼已不见踪影。更有不少简约包装的月饼被堆放在显眼位置。
虽然也有一些厂家推出了新口味的产品，但是纵观今年的月饼市场，莲蓉蛋黄月饼仍是主角。记者从超市方面获悉，因奥运因素今年月饼的整体上市时间较去年推后了1至2周。好又多超市一位销售人员表示，目前消费者处于观望状态和试吃口味的比较多，中秋前半月时间将是团购高峰，而顾客散卖的高潮则在中秋前几天和当天。
业内：穗月饼企业有望再成“饼王”
今年由于受到大环境的影响，行业普遍认为今年月饼整体市场容量可能会有微升，“市场没有想象中理想”，但是一些xxxx的市场增长仍然明显。
据广州酒家方面表示，今年公司的目标是保持双位数的增长率。近年来广州酒家月饼市场规模迅速发展，产量和产值每年平均以10%以上的速度增长，去年产销量达350多万盒，销售额超过2.4亿元，赢得广式月饼产销量全国{dy}的位置，预计今年还将有8～10%的增幅。
另外，据业内人士透露，广州酒家今年的情况仍然理想，自有品牌的销售增长几千万应该问题不大，而且由于品牌、销售渠道等优势明显，今年该公司的毛利率仍会是一个合理的数据，在一定程度上可以缓解原料涨价及其它成本上涨的压力。
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