【教学目标】

1、知识与技能

（1）了解生活中常见的酸和碱；

（2）掌握一种酸和碱的鉴别方法——酸碱指示剂法；

（3）在理解酸碱指示剂作用的基础上，学会用身边物质自制指示剂，并用自制指示剂检验身边事物的酸碱性。

2、过程与方法

（1）发展运用观察、实验、归纳等方法进行初步探究的能力；

（2）学会一种科学的鉴别物质的方法——指示法；

（3）通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程。

3、情感态度与价值观

（1）根据所学知识来主动探究未知，进一步增加学生的好奇心和求知欲；

（2）发展相互沟通、善于合作的能力；

（3）初步形成科学严谨、实事求是的科学态度

【教学重难点及其突破策略】

（1）重点：能用酸碱指示剂鉴别酸性和碱性溶液。

（2）难点：根据指示剂的变色来判定某溶液的酸碱性。

（3）突破策略：在教师引导下的学生小组活动为主的讨论教学法。

【教学过程】

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

课题引入

展示糖葫芦图片，问学生有什么感觉

回答。

引入酸

讲述

像山楂这样有酸味的东西在我们日常生活中有很多，大家都说说，还有哪些呢？

大家列举出了很多有酸味的物质，这些物质中都含有一种很重要的物质——酸。

另外，皮蛋吃起来有涩味，洗衣粉、肥皂摸起来有滑腻感，这些物质中含有另外一种与酸相对的物质——碱。

回答，

聆听，思考。

举例：苹果，橘子，柠檬，葡萄……

让学生建立化学与日常生活紧密相连的意识。

知识点

引入

生活中，我们可以通过品尝、触摸来辨别酸和碱，但是化学实验室中的试剂是{jd1}不允许触摸、品尝的。化学家们在一个偶然的机会下，发现了能够辨别酸和碱的物质。

简单讲述波义尔发现石蕊指示剂的故事。

引出酸碱指示剂。

聆听。

对学生渗透实验室药品的使用规则与安全意识。

讲述石蕊的发现故事，让学生了解化学发展史，并体会到科学家严谨、求实的科学态度。

板书

 一、酸碱指示剂

1、常见酸碱指示剂：

紫色石蕊试剂、无色酚酞试剂。

明确本课内容

演示实验

1、将石蕊分别滴入稀盐酸和氢氧化钠溶液中，展示石蕊遇到酸碱的颜色变化。

2、请学生分组进行酚酞遇到酸和碱的实验。

观察石蕊与酸碱的反应，记住颜色变化。

分组实验，注意观察。

实验展示，

直观形象。

请同学根据上述实验，总结出什么样的物质可以用作酸碱指示剂。

思考，回答。

培养学生总结、归纳能力

实验小结

酸碱指示剂可以用来检验酸和碱，我们是将看不见的酸性或碱性转化为看得见的颜色变化，这样的方法我们称之为指示方法。

讲述

石蕊和酚酞是化学实验室中常用的指示剂，除了这两种试剂可以用来检验酸碱以外，别的物质可以吗？波义尔在发现酸碱指示剂时，用了很多植物，那么，今天我们也来探究哪些植物可以做指示剂，哪些不能。

聆听；

思考。

从生活出发，研究化学问题。

板书

2、酸碱指示剂的探究

探究实验

将学生分为六组：

每组学生自带花瓣或蔬菜，指导学生用自带的植物制作酸碱指示剂。

实验完成后，各组展示成果，教师作适当评价。

通过大屏幕上方法指导，制作指示剂，并将自制指示剂滴入盐酸和氢氧化钠溶液中，观察颜色变化，思考自己所用植物能否用作指示剂。

通过实验探究得出结论，体现出“化学是一门建立在实验基础上的学科”思想，培养学生实事求是的科学态度。

结果应用

指导学生用自己制作的指示剂检验生活中常见物质的酸碱性。

白醋、石灰水

将自制指示剂分别滴入各种物质中，观察指示剂颜色变化，鉴别物质的酸碱性。

化学回归生活。

实验小结

通过实验，我们看到，生活中的物质一样可以用作酸碱指示剂，这说明化学与生活是紧密相连的，但并不是所有的花和菜都可以用作酸碱指示剂。这是因为花中有植物色素，有些色素在酸性和碱性溶液中会呈现不同的颜色，也正是因为这样，我们才能看到万紫千红花的世界。

思考，

小结。

本课小结

通过这节课，你学到了什么？都有那些收获呢？

一、知识方面

二、方法方面

学习本课后，我们知道了如果在生活或工作中，需要检验物质的酸碱性，而我们没有指示剂时，可以用我们今天探究出的能代替指示剂的物质来检验。

思考：

回答。

学生自己总结，培养学生归纳、总结的能力。

【板书设计】

第十单元  酸和碱

课题1 常见的酸和碱

一、常见的酸碱指示剂

               遇酸——紫色变红色

紫色石蕊试液

               遇碱——紫色变蓝色

               遇酸——不变色

无色酚酞试液

               遇碱——无色变红色

二、酸碱指示剂的探究

【学生学案】

学生实验记录

【探究实验一】石蕊、酚酞颜色变化

【探究实验二】自制指示剂颜色变化

【探究实验三】常见物质的酸碱性