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发现：每天吃鸡蛋能让血压保持平稳

　　鸡蛋增加心脏风险被颠覆———
　　
　　{zx1}研究显示，每天吃一个鸡蛋能让你的血压保持平稳。科学家发现，鸡蛋产生类似降压药功能的蛋白质。无独有偶，就在这项研究结论公布的前几天，一项研究xx了鸡蛋会增加心脏病风险的说法。
　　
　　现在看来鸡蛋有益心脏健康，鸡蛋对心脏的影响和xx药血管紧张素转化酶抑制剂的工作原理一样，可降低血压。这种药通过阻止血管收缩素降低血压。加拿大阿尔伯塔大学的研究人员发现，鸡蛋接触到胃酶后就会生成一种与降压药工作原理相同的蛋白质。
　　
　　实验室试验显示，煎鸡蛋在阻止血管收缩素方面尤其有效。研究人员称，要展示实验室外的效果以及对人体的效果还需要进一步研究。这个月的早些时候，英国研究人员宣称，与传统说法相反，吃鸡蛋实际上有利人体健康。
　　
　　英国营养学基金的研究人员发现，鸡蛋中的胆固醇对升高心脏病的风险非常小。饱和脂肪而不是鸡蛋中的胆固醇是饮食升高胆固醇水平的罪魁祸首。吸烟、体重超重和缺乏锻炼也会影响血脂和胆固醇水平和心脏病风险。
　　
　　研究人员、萨里大学的布鲁斯·格里芬教授说：“一直以来人们以为吃鸡蛋与高胆固醇和心脏病有关，现在，这种观念需要xx了。饮食中饱和脂肪的量对我们血液中的胆固醇有一定影响，血压中的胆固醇比我们饮食中胆固醇的量大几倍。英国公众不需要被限制要吃的鸡蛋数。他们可能被鼓励把鸡蛋包括在健康饮食中，因为鸡蛋是自然界中最有营养的食品之一。”
　　

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