早期基本没有任何征兆，其隐蔽性很强，查体也不易查出。中晚期病人轻易出现肝区疼痛、食欲不振、疲乏无力、消瘦、腹部肿块、发热、黄疸等症状，因此早期往往不易被患者察觉，一旦出现症状再就诊，大多已属中晚期。目前临床上诊断的方法，主要有血清标志物甲胎球蛋白(AFP)测定与医学影像学检查，如超声、CT、磁共振成像(MRI)等。AFP的异常可早于影像学和临床症状，对诊断有相对的专一性，但值得注重的是有约30%的病人AFP为阴性，就是说AFP测定值正常仍不能xx排除患的可能。现代医学影像学的发展已能够对1～2cm的小进行定位诊断，为的早期发现提供了可能。AFP测定，结合超声检查是目前对高危人群普查的主要手段。值得一提的是，一般所指的肝功能，对于诊断并无多大帮助，因为病人其肝功能可能是正常的。
从“吃”中防
除乙型、丙型、丁型肝炎病毒的本身，以及人们已公认的致癌微生物外，绝大部分的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关，一旦饮食中常常含有致癌物质，就较轻易促发。因此，要建立健康合理的膳食结构，养成良好的饮食习惯，把握一些饮食的知识，当心“吃”出来。
发霉食品，切忌食用。xx中的黄曲霉毒素为致癌物质。黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物亚硝胺类强75倍，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生。致癌所需时间最短为24周。防备xx污染食物应注重：家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
动、植物油变质后不宜食用。陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致，使人缩短寿命。
不酗酒。酒精性肝病的损害程度与每日饮酒量、饮酒时间和方式有密切关系。酒在人体内需经肝脏代谢，代谢产生的乙醛对人体的毒性极大，长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为。
