碎 

当他对她吼出“你就是套在我脖上的绳索”时，35度的艳阳天里，她却恍若劈头盖脸被浇上了一整盆冰水，全身尽湿，沁骨透心的凉。在寒如坚冰中，耳畔响起了接连不断的清脆的破裂声，不似整车玻璃被打碎的决然一刻，而是一声接一声，声声不息，如裂帛，不停手地撕扯。痛！一分钟前还明亮如镜的内心，顷刻间开裂出一条大缝，象蜈蚣一样丑陋，歪歪扭扭，不停歇地向四周游走，带落了一地碎片。阳光下，她看着脚下的碎片，那里映着无数个残缺不全的自己，扭曲着、弱小着。突然间，她笑了，原来，一颗心碎掉是这样容易——只要一句话。

实在想不透啊，欢颜如水的爱情，怎地顷刻间成了朝露与烟花？于是，把自己裹成了一只茧，不肯破身而出。只是，本该痛心落泪的，却枯萎得挤不出一滴泪花，只能麻木着，萎靡着，凋谢着，甚至在夜场买醉、狂舞。最痛时，亦对身边搀扶劝慰的女友叫道：“我只有和时间打仗，拼个你死我活，才不会感到碎后的刺痛！”这真是既悲哀又无情的事实。有爱情的人，分分秒秒看着对方那张脸都不嫌够，哪里还会想要与时间交战，虚掷光阴。只有碎心人，才会拼命消耗时间来疗伤。

女人的心碎了，修复起来永远是那样地慢，那样地难。只能一点点地舔弄着自己的伤口，表面坚强着，内心却柔弱如絮。这就是男女的不同，他们把爱情当做点缀，而我们，看成了生命。修复生命，永远比修补可有可无的装饰品，难度要大，痛感要深，时间要久。

好在，所有的伤口都终将愈合，哪怕，曾经危及生命的。虽然，伤疤好了痛根难消，仍会随着旧光阴隐隐抽痛。但，痛亦好，以免重蹈覆辙。

伤口的愈合，绝不会如碎了那么容易。而碎了的一切，即使粘和、拼接得再天衣无缝，也绝不会是原来的模样。更何况，还有一种碎，是无法收拾的，只留下残羹冷炙，上面浮着早已冷却的油腻。

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碎，尤其是心碎，总是令人难过。好在，还有一种“碎”，含着欢喜，含着希望。我总喜欢切碎的各种食材同时烹煮，一粒粒的，不用费劲咀嚼，却也绝不会软烂如泥，毫无口感。尤其是各种蔬菜碎、肉碎合在一起，那个味道总是令人惊喜，原来，倾心付出的爱还是会有回报，正如这些食材碎，毫无保留的相互借味，让一锅豆腐变得不再普通寻常。

这道烧豆腐，在我家餐桌上已经出现了整整八年。不算不知道，一算吓一跳。八年光阴，弹指一挥间。今生今世已惘然，山河岁月空惆怅。光阴啊，就这样生生流走。

这是八年前，跟电视中的方太学做的家常菜，貌似平常，实则美味，总能在不显山不显水中，让你不知不觉多添一碗饭。希望大家也能如我一样喜欢它。

【肉末蘑菇烧豆腐】

原料：豆腐1块，口蘑（或草菇）10朵，猪肉末1两，芹菜1颗，生抽1大匙，盐1/3小匙

做法：

1、豆腐切成1.5厘米见方的块，口蘑切成与豆腐大小相当的丁，芹菜切末。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用。

2、热锅入油，六成热后倒入肉末炒松，加入口蘑丁炒匀，倒入豆腐块，轻晃锅体，加入生抽和盐，再加入100ML水，大火煮开后，关小火煮五分钟，起锅前勾薄芡，并洒上芹菜碎即可。

贴心建议：

1、方太介绍这道菜时，其实调味品很多，有蚝油、麻油、胡椒粉等，我觉得没有必要。生抽和口蘑提鲜效果很好，加太多佐料，口味太杂。喜欢的朋友，可以参照方太的调味料来选择自己所需要的。

2、豆腐用哪种，其实问题并不大，无非是口感的差异。北豆腐，韧些；南方水豆腐，则滑嫩。我都用过，家人都很喜欢。

3、蘑菇建议选用口蘑和草蘑。其它蘑菇不太适合。

4、豆腐块比较小，倒入后，不建议用锅铲使劲翻炒，豆腐容易烂，可以轻晃锅体。

5、我用了芹菜末代替葱粒。朋友们可以按照自己的需求来选择。

6、建议您吃的时候，舀几勺与米饭拌着吃。那味道啊，没什么说的，继续添饭吧。

16种道家常豆腐

   豆腐干——宫保素丁               豆腐干——韭菜虾皮豆腐碎

    豆腐干——兰花豆干               内酯豆腐——香辣豆腐

   内酯豆腐——双椒蒸豆腐            内酯豆腐——玉兰豆腐羹       

   内酯豆腐——开胃酸辣汤            北豆腐——豆腐宝盒 

      北豆腐——家常烧豆腐                 北豆腐——鱼香豆包

    日本豆腐——金玉良圆              北豆腐——麻婆豆腐

   
   豆泡——香卤豆干                  南豆腐——肉末蘑菇烧豆腐

      北豆腐——客家酿豆腐             内酯豆腐——芝麻酱拌豆腐